雙椒鹹菜絲怎麼做-雙椒鹹菜絲的做法
- 熱菜
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“這是我家常備的小菜,醃製的疙瘩絲,切得細細的,被泡洗的基本上沒有鹹味,用很少的油,配青紅椒或幹椒來炒,早餐佐粥我最愛呢。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒鹹菜絲的做法步驟
1、鹹疙瘩切成細絲用水泡洗,中途多換幾次水。
2、將紅綠椒切成長條,疙瘩絲擠淨水份。
3、鍋中油燒熱,入葱花炒香。
4、加入紅綠椒絲翻炒。
5、加入疙瘩絲翻炒。
6、炒至入味,加入雞精、芝麻油調味出鍋。
小竅門
疙瘩絲被我泡的鹹淡正好,所以不用再加鹽。
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