![麻婆茄子怎麼做-麻婆茄子的做法]( "麻婆茄子怎麼做-麻婆茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（310克）輔料肉末（115克）麻婆豆腐調料（35克）清水（100毫升）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆茄子的做法步驟1、材料：茄子、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻，待用。5、在肉末中加適量的料酒。6、拌勻，待用。7、將茄...
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![麻婆茄子的做法 麻婆茄子——米飯殺手 麻婆茄子怎麼做]( "麻婆茄子的做法 麻婆茄子——米飯殺手 麻婆茄子怎麼做")
- “這道菜麻辣酸爽，非常下飯，吃一口菜要吃三口飯…對於我們家吃菜特別兇猛的某人來説，也甘拜下風；而對於長期以來不得不做很多菜的某人來説，這是個福音啊....~\(≧▽≦)/~”食材明細主料長茄子（1條）輔料小米辣（適量）綠尖椒（適量）泡椒（適量）配料蒜（適量）葱（適量）八角（適量）豆瓣醬（適量）花椒油（適...
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![外婆教我燉茄子如何做簡單又好吃]( "外婆教我燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：2個茄子：2個輔料油：適量鹽：適量花椒粉：適量蒜：適量具體步驟1.茄子洗淨，用手掰成小塊，土豆切成塊備用。2.點火做鍋，燒油。3.放入水燒開，加入葱、姜。4.加入花椒粉，水開下茄子。5.加入土豆塊。6.放入鹽。7.加...
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![麻婆豆腐包子怎麼做-麻婆豆腐包子的做法]( "麻婆豆腐包子怎麼做-麻婆豆腐包子的做法")
- “這麼好吃的麻婆豆腐，除了下飯外還能怎麼吃？這次好吃君大膽的嘗試了一下，把它做成了包子，對我來説，這種做法真的是第一次呢！從炒麻婆豆腐到和麪的過程都很順利，就是在包包子的時候，emmmm……我發現自己可能真的不適合包包子，那個包子褶兒被我捏的一半有一半沒有的樣子，做出來可真...
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![麻辣茄子怎麼做-麻辣茄子的做法]( "麻辣茄子怎麼做-麻辣茄子的做法")
- “第一次用花椒炒茄子，味道超級贊。”食材明細主料茄子（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）姜蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣茄子的做法步驟1、茄子洗好，切條，然後用鹽醃製越久越好。2、起鍋放油。油熱下花椒，姜蒜，辣椒翻炒。最小火。3、步驟沒有...
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![魚香茄子的做法 老婆的魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 老婆的魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “老婆的魚香茄子最好吃。”食材明細主料茄子（適量）調料小米椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）醬油（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）泡椒（適量）輔料葱（適量）姜（兩塊）蒜（四瓣）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香茄子的做法步驟1、切好茄子。2、撒鹽。3、醃製一會。4、切好葱，準備後面用。5...
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![麻婆茄子如何做簡單又好吃]( "麻婆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個郫縣豆瓣醬：100大蒜：5瓣八角：2個姜：10輔料蒸魚豉油：2t料酒：1t香葱：2根具體步驟1.茄子洗淨切小塊2.上鍋蒸5分鐘至微軟3.準備輔料大蒜拍碎葱切段，薑切片4.鍋內到橄欖油5.爆香葱蒜姜6.倒入郫縣豆瓣醬爆香7.倒...
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![外婆教我做醬茄子如何做簡單又好吃]( "外婆教我做醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個輔料鹽：適量油：適量醬：適量醬油：適量黃瓜絲：適量具體步驟1.準備茄子一個2.切絲備用3.農家醬放在一個小碗裏4.鍋中加入油,燒熱5.放入五香粉6.倒入茄子,快速翻炒,讓茄子儘可能都沾到油7.加入適量的醬...
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![麻婆茄子丼如何做簡單又好吃]( "麻婆茄子丼如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：150公克絞肉：50公克葱：適量姜：適量蒜頭：適量紅辣椒：適量辣豆瓣醬：1/2大匙米酒：1大匙醬油：1大匙糖：1/2大匙太白粉：1大匙水：2大匙香油：1大匙花椒粒：少許輔料具體步驟1.茄子切成2公分長度左右的圓段，葱、姜、蒜頭、紅...
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![美味的麻婆茄子如何做簡單又好吃]( "美味的麻婆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：適量肉末：適量輔料豆瓣醬：適量豆豉：適量鹽：適量白糖：適量味精：適量雞精：適量幹澱粉：適量食用油：適量花椒麪：適量具體步驟1.茄子放盆兒裏，撒點幹澱粉進去，拌一拌。2.放5成左右的油鍋裏炸熟，炸一會就行，炸的過久太...
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![外婆教我炒茄子如何做簡單又好吃]( "外婆教我炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：200輔料大蒜：適量奶茶：3湯勺羊油：適量鹽：適量聖女果：4粒彩椒：適量具體步驟1.取茄子一個洗淨2.去皮3.切大片4.改刀切成小塊5.聖女果切兩半蒜拍碎彩椒切小快6.鍋裏放羊油下茄子塊煸炒7.炒蔫後放奶茶...
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![麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（簡易版） 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做]( "麻婆豆腐麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（簡易版） 麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）葱（適量）輔料味好美麻婆豆腐調料（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊。2、調味料放入杯中，放入適量的水攪勻。3、鍋中放油燒熱，放入豆腐。4、煎至兩面金黃。5、放入調味料汁，燒開後煮至湯汁粘稠。6、盛盤出鍋...
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![麻辣拌茄子怎麼做-麻辣拌茄子的做法]( "麻辣拌茄子怎麼做-麻辣拌茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2條）輔料辣椒油（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（1勺）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣拌茄子的做法步驟1、準備材料。茄子兩條。2、茄子切成等長，放入電飯鍋內蒸熟。3、蒜頭切碎，香菜切段。4、蒜蓉碗內加入適量鹽和生抽。5、燒一些熱油，倒入調料裏。6、再加入一些...
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![外婆做的蒸茄子如何做簡單又好吃]( "外婆做的蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料鹽：適量蠔油：適量蒜：適量香油：適量尖椒：適量生抽：適量具體步驟1.食材；茄子，尖椒，蒜。2.茄子切丁，切點蒜米和米椒。3.切好的茄子丁用清水洗兩遍去澀味，4.瀝水裝碗時，再少許鹽拌勻。5.放進蒸鍋裏，6.隔水...
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![麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做]( "麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料雞肝（適量）番茄（適量）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀，這種切法很講究的，不然很容易切斷了（先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷，切好一面後翻面一同樣的力度切下）2、然後下油鍋炸熟3、炸熟後撈起控油備...
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![麻汁茄子怎麼做-麻汁茄子的做法]( "麻汁茄子怎麼做-麻汁茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4根）葱（適量）輔料芝麻醬（2勺）醬油（2勺）香油（半勺）麻油（半勺）糖（1勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻汁茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，放到高壓鍋中壓15分鐘。2、壓好的茄子。3、茄子撕條。4、兩勺芝麻醬二勺醬油半勺麻油半勺香油半勺糖攪拌均勻。5、把調好的汁澆在...
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![麻醬茄子怎麼做-麻醬茄子的做法]( "麻醬茄子怎麼做-麻醬茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）蒜薹（適量）輔料麻醬（適量）生抽（適量）陳醋（適量）老乾媽香辣脆油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段。2、蒜薹洗淨。3、電飯煲蒸熟茄子。4、茄子放涼，蒜薹分段放入。5、加入麻醬。6、香辣脆油。7、又香又脆。8、分別加入適...
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![麻醬拌茄子的做法 麻醬拌茄子#下飯菜# 麻醬拌茄子怎麼做]( "麻醬拌茄子的做法 麻醬拌茄子#下飯菜# 麻醬拌茄子怎麼做")
- “茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增...
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![家常菜麻婆茄子如何做簡單又好吃]( "家常菜麻婆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2根輔料葱：適量豆瓣醬：適量料酒：適量油：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.茄子削皮切成丁2.準備好葱薑蒜3.鍋內倒油，燒熱，放茄子小火翻炒4.炒至茄子變軟盛起5.炒鍋放少許油，放葱蒜沫爆...
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![外婆教我做茄子煲如何做簡單又好吃]( "外婆教我做茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300臘肉：100輔料葱花：適量油：適量葱伴侶豆瓣醬：適量大蒜：適量具體步驟1.臘肉放水鍋裏煮15分鐘煮軟2.茄子去皮切成條狀泡15分鐘3.臘肉放涼切片，大蒜拍碎切粒4.炒鍋熱油放入蒜粒爆香5.放入臘肉翻炒6.放入...
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![番茄麻婆豆腐怎麼做-番茄麻婆豆腐的做法]( "番茄麻婆豆腐怎麼做-番茄麻婆豆腐的做法")
- “麻辣鮮香開胃~”食材明細主料豆腐（400克）輔料肉末（適量）番茄（2個）米辣椒（3個）配料豆瓣醬（一大勺）鹽（適量）醬油（一小勺）白糖（一小勺）料酒（少許）花椒粉（適量）葱花（適量）水澱粉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）番茄麻婆豆腐的做法步驟1、把豆腐切成大小適中的小塊，用鹽水稍微焯一下，然後放在...
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![外婆教我蒸茄子如何做簡單又好吃]( "外婆教我蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：200輔料肉沫：30蒜蓉：1湯勺香菇：5葱絲：適量具體步驟1.準備的肉沫、泡好的香菇，肉沫加入鹽、糖、料酒、油醃製2.茄子用鹽把外皮洗乾淨3.切長條4.放入鍋裏蒸15-20分鐘5.蒸好的茄子6.準備的蒜蓉和葱絲7.蒜...
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![外婆燒茄子如何做簡單又好吃]( "外婆燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大圓茄子：200番茄：1個長豆角：400輔料幹辣椒：適量醬油：適量麪粉：適量郫縣豆瓣：適量醋：適量姜：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.茄子切成1.5cm厚的片2.用刀在切好的茄子表面（兩面）劃淺淺的格子3.用少量的鹽塗抹劃好的茄...
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![外婆教我做蒜茄子如何做簡單又好吃]( "外婆教我做蒜茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500青椒：100輔料生薑：適量大蒜：2頭鹽：適量香菜：50具體步驟1.茄子洗乾淨後放蒸鍋屜上蒸熟。2.香菜洗乾淨備用。3.青椒、生薑和大蒜洗乾淨備用。4.茄子蒸熟後取出來晾涼。5.把蒜瓣、生薑和切成小段的青...
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![外婆做的烤茄子如何做簡單又好吃]( "外婆做的烤茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個輔料油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.茄子二個抹上鹽和生抽入味，2.刷上油，3.放在烤盤上，4.放進烤箱上下火，230度，20分鐘。5.趁這個時間炒點配菜，6.烤好的茄子，7.用刀劃上刀口，8.如圖，9.放進炒好的配菜，10...
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味味甜
