雙椒絲瓜怎麼做-雙椒絲瓜的做法
- 熱菜
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“孃家小院種的絲瓜,長得嫩嫩的就被摘下,我一人一餐一根炒來吃正合適,非常清淡的美味,加了紅綠椒,色美更開胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒絲瓜的做法步驟
1、絲皮去皮切滾刀塊入淡鹽水中浸泡一會。
2、紅綠尖椒切成斜刀塊。
3、鍋中入油燒熱,放綠綠椒熗香。
4、加入絲瓜。
5、當絲瓜炒至微軟時,放蠔油、鹽調味出鍋。
小竅門
1、蠔油提味,但不要放太多,以免影響菜色。
2、絲瓜入淡鹽水中泡,可防止絲瓜變黑。
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