方法很簡單味道很不錯-烤箱烤肉的做法介紹

肉類食物一直是受到很多人喜愛的一種食物，而且很多人在吃飯的時候是一頓都少不了肉的，沒有肉就會感覺到很難受，肉有很多的烹飪方式，比如説紅燒肉、炒肉等，當然，烤肉也是受到很多人喜愛的，我們在製作烤肉的時候，可以用到的工具也很多，接下來小編會向大家介紹一下烤箱烤肉的做法。

烤箱烤肉的做法

1.我們在使用烤箱烤肉之前需要準備一些，可能會使用到的材料，主要就是豬肉，其他包括一些生抽，雞精，食用鹽，孜然粉，胡椒粉，十三香等的調味料。在豬肉的選擇上，最好是可以選擇五花肉，因為五花肉是肥瘦相間的，由五花肉製做出來的烤肉相對來説味道會比較好一些，如果是純瘦肉或者是肥肉很多的那一種，製作出來的要麼就是很油膩，要不就是很乾，因為道都不是特別好。

2.我們可以將五花肉提前放入到冰箱當中，稍微冷凍一下，這樣五花肉摸上去就會比較硬，會比較容易切片，把五花肉切成大小差不多的薄片。

3.我們需要將豬肉清洗乾淨，然後往豬肉當中放入適量的雞精，生抽，孜然粉，食用鹽，胡椒和十三香，讓豬肉進行適當的醃製，醃製的時間大概是半個小時會比較合適。這樣可以使製作出來的烤肉的味道更濃郁一些。當然，調味料的選擇是可以跟據我們個人的口味喜好來進行調整的，我們也可以往裏面適量的加入一些蠔油，或者是其他的調味料，如果比較喜歡吃辣味的，也可以往裏面放一些辣椒粉。

4.烤箱是需要提前進行預熱的，預熱的時間大概在十分鐘左右，然後我們需要在烤盤上鋪上一張錫紙，然後將醃製好的肉片均勻的鋪在錫紙上，放入到烤箱當中，一般來説，我們在200度烤20分鐘是最為合適的，當然不同的烤箱的功率是不同的，所以在時間上還是會存在一定的差異的。

5.需要注意的是，我們不需要額外的往五花肉上面刷油，因為五花肉本身在烤的時候就會出很多的油，如果刷油的話，就會使烤肉吃上去非常的油膩。

烤箱烤肉的做法其實並不複雜，只需要掌握好時間就可以了，另外最重要的一個步驟就是醃製的步驟，在醃製烤肉的時候，我們完全可以按照個人喜好來進行醃製，醃製的時間半個小時會比較合適。在食用烤肉的時候，可以搭配着生菜，這樣可以解油膩，同時，葷素搭配會比較營養均衡一些。