省心沙拉醬超軟吐司如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

你還在為寶寶不喜歡吃早餐而發愁嗎？你總是認為家裏自己做的麪包沒有外面的好吃嗎？那就加入一份愛，用我的方法來製作超省心的吐司吧！你是不是覺得沙拉醬總是吃不完，夾在麪包裏又有點膩，那就用它來烹飪吧，讓香甜的口感在吐司中蔓延，讓全家人愛上在家吃早飯。

主料

高筋麪粉 ：250
蛋清 ：30
牛奶 ：120
沙拉醬 ：50

輔料

糖 ：10
鹽 ：4
黃油 ：10
酵母 ：3

具體步驟

把除黃油外的所有材料放進麪包桶，牛奶在一邊攪拌的時候 一邊加入，不要一次性全部加入，要根據麪粉吸水情況酌情添加，揉到擴展階段的時候加入黃油，繼續和麪

揉到完全階段，能拉出大片薄膜即可。做吐司一定要揉到這個部位。放在麪包桶內進行第一次發酵 發酵至兩倍大即可。發酵好的麪糰，在中間戳洞，不塌陷 不回縮。即代表發酵好了。將發酵好的麪糰取出排氣，然後分成3等分，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

取一個麪糰擀成片，將兩邊往裏卷，再次擀平，由上而下捲起，剩下的麪糰依次操作。

將卷好的麪糰全部放入吐司模裏，放入烤箱，進行第二次發酵。第二次發酵烤箱裏面記得放碗温熱的水，發酵至7、8分滿即可，取出在表面刷上蛋液或者黃油。（此時烤箱預熱180度，温度僅供參考），最後送入烤箱下層，175度烤40分鐘 （温度僅供參考，每家烤箱温差都不一樣，請根據自家烤箱脾氣來調解温度

烤好的麪包要等涼了才可以吃哦。 當面包涼到還剩一點餘温的時候 整個裝進保鮮袋，等它在保鮮袋裏面完全冷卻了，再拿出來切片 食用