現在就告訴你醋泡花生米的做法-酸酸脆脆很開胃的醋泡花生米

在中國人民的生活中，各種各樣的小食是必不可少的。在喝啤酒的時候人們總是喜歡來個“花毛一體”，也就是花生和毛豆;在聊天看劇的時候，瓜子肯定是不能少;有時候在吃飯前，人們都喜歡吃些酸辣的小食，如木耳、黃瓜等，吃了十分開胃。説到中國那麼多種小食，花生米絕對是國民最愛。有的人也喜歡在家裏做一些花生米當零食，今天小編就來介紹一下醋泡花生米的做法。

醋泡花生米的做法

醋泡花生米的主要材料就是花生和陳醋。首先，將準備好的連皮花生米洗乾淨晾乾水分，再將花生米涼油下鍋翻炒，等到花生米上色並且炸的酥脆就可以將花生米撈出鍋控油。如果喜歡酥脆的口感可以趁熱加一些些白酒保持口感。

將炸過的花生米放涼的同時我們可以準備醬汁。在碗裏先倒入四五勺陳醋或者白醋，再加兩勺白糖和一點點生抽，再加一點點鹽，攪拌均勻後淋在花生上。還可以在面上撒上一些洋葱或者葱花，我們就可以進入最後的步驟了，也就是讓花生米入味。我們只需要將花生米靜置片刻就可以了，也可以將花生米放進冰箱裏。等到再拿出來的時候，美味下飯的醋泡花生米就做好啦!

如果喜歡吃辣的，還能再加一些青椒和小米椒，吃起來酸酸辣辣的，下酒又開胃。

醋泡花生米，花生米和醋相互成就，兩者缺一不可。醋和花生融合在一起，不但可以能夠讓菜聞起來香氣撲鼻，還能讓小食增加鮮、甜的味道。醋泡花生米還具有增進食慾、促進消化的作用，所以這在中國是十分受歡迎的佐餐小食，這也是醋泡花生米在中國一直廣受歡迎的原因。除了在餐前和喝酒的時候人們喜歡吃醋泡花生米，在平時吃麪條的時候，人們也喜歡在麪條里加上幾粒醋泡花生米，酥脆的口感、酸辣的味道再配上面條的筋道和濃郁的湯汁，那滋味絕對是難以言表！

今天小編在這裏就是想跟大家分享國民必備家常菜醋泡花生米的做法。醋泡花生米絕對是生活中不可缺少的小零食，不僅僅可以直接吃，陪着飯或麪條吃也是十分美味的噢。大部分的中國人都吃過並且喜歡吃醋溜花生米，今天的文章可以讓小夥伴們在家也能做出好吃的花生米。週末在家的時候小夥伴們就可以嘗試製作一下，不僅休閒的時候可以吃，還可以給自己的爸爸當下酒菜哦。你們還在猶豫什麼，趕快一起學起來吧!