甜美的竹笙蓮子綠豆糖水如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

竹笙蓮子綠豆糖水是一道很美味的甜品飲料，在我國，長期處於炎熱天氣的廣東居民常喝此飲品。它是以竹笙、蓮子和綠豆為主要食材製作而成，材料易得，製作方法簡單，在夏天可以在家做着吃。它的味道甜而不膩，涼爽可口，肉質細膩而不爛，還有清熱解毒和保健的功效。

主料

蓮子 ：30
無花果 ：20
竹笙 ：6
綠豆 ：70
蜜棗 ：30

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1.蓮子和無花果泡2小時後洗淨

2.蜜棗和去皮綠豆洗淨即可待用，竹笙去掉外面那層網狀羽毛及根部，用温鹽水泡15分鐘後洗淨切段；

3.所有材料放入鍋中（除竹笙），加2.5L左右的水，大火煮開後，調最小火煮45分鐘，後加入竹笙和冰糖（自備）進去煮15分鐘即可。

4.一道清熱解毒甜湯竹笙蓮子綠豆糖水就煲好啦~

烹飪技巧

竹笙綠豆蓮子湯不但可以起到很好的清熱和解毒的功效，而且竹笙綠豆蓮子湯能夠提高我們人體的免疫功能，經常吃竹笙綠豆蓮子湯能起到很好的養生功效和保健的作用。使用的廚具：電子瓦煲、瓦煲、湯鍋、砂鍋