好喝的竹笙蓮子綠豆糖水如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

竹笙蓮子綠豆糖水是一道極具地方特色的飲品。天氣漸漸轉暖，乾燥的天氣，加上忙碌的工作，這時，煮一鍋竹笙綠豆蓮子湯可以起到很好的清熱和解毒的功效，它能提高我們人體的免疫功能，起到很好的養生功效和保健的作用。竹笙蓮子綠豆糖水做法並不複雜，簡單美味！

主料

綠豆 ：70
竹笙 ：6
蓮子 ：30

輔料

無花果 ：30
蜜棗 ：30
冰糖 ：適量

具體步驟

蓮子和無花果泡2小時後洗淨

蜜棗和去皮綠豆洗淨即可待用，竹笙去掉外面那層網狀羽毛及根部，用温鹽水泡15分鐘後洗淨切段；

所有材料放入鍋中（除竹笙），加2.5L左右的水，大火煮開後，調最小火煮45分鐘，後加入竹笙和冰糖（自備）進去煮15分鐘即可

一道清熱解毒甜湯竹笙蓮子綠豆糖水就煲好啦