這樣簡單又迅捷！-檸檬醃製方法

檸檬中富含維生素C，是養顏美容最普遍的水果了。檸檬本身的口感極度酸爽，尤其在炎炎的夏日吃檸檬真是極致的享受啊。檸檬不僅可以泡水泡茶還可以醃製，那麼檸檬醃製方法才簡單又迅捷呢?

一、檸檬醃製方法

1.選擇優質檸檬，將檸檬皮用流水洗淨，再將檸檬放在菜板上，用鋒利的水果刀切成均勻的薄片。

2.準備一個乾淨的罐頭，最好是玻璃做的，這就是之後醃製檸檬的地方。在罐子底部慢慢鋪上一層食用鹽與白糖，再仔細將一片檸檬鋪在這些調料之後。之後重複這一步驟就可以了。食鹽加糖，然後就是一層檸檬，再撒一層調料，再碼上去一片檸檬。注意最上層的檸檬上也要灑一些鹽和糖哦。

3.用保鮮袋將罐頭口牢牢封住，再將罐頭上的蓋子使勁擰緊，等待一週，就可以食用美味的醃製鹹檸檬了。

二、醃製好的鹹檸檬怎麼吃

1.鹹檸檬紅茶

準備紅茶包，鹹檸檬。水燒開泡茶，二十分鐘後，將茶葉過濾掉，將切碎的鹹檸檬放在紅茶裏。待水温熱後加入蜂蜜調味。

2.冰糖檸檬泡水

將玻璃瓶洗乾淨，然後在其中放一層檸檬，再放一層冰糖，如此反覆，最後將瓶口蓋好塑料薄膜，擰緊瓶蓋，靜置一天可食用。每天早上泡水喝舒爽心情，一天都有滿滿的活力。

3.檸檬杏仁蛋糕

在碗中加入油、白糖、雞蛋，攪拌至混合均勻。再加入牛奶，麪粉，小蘇打，不停攪拌至全部融合。將檸檬削皮，檸檬皮切成碎片灑在盤子上作為裝飾，檸檬汁灑在碗裏調味。再切碎杏仁灑在蛋糕坯中。將蛋糕坯放入烤箱烘烤一刻鐘。冷卻後即可食用。

最簡單的檸檬醃製方法，現在聰明的你肯定學會了吧。檸檬的含有豐富的營養元素，吃起來也能讓每一個味蕾都暢爽地張開。現在學會了如此簡單醃製檸檬的方法，熱愛生活的你怎能不去試一試呢?勇於嘗試，沒準會打開一扇生活的新大門。