一歲寶寶吃什麼補鐵

寶寶在出生以後都會吃母乳，以及奶粉，還有就是很多的輔食，一般在寶寶前幾個月的時候營養都是很豐富的，也不會出現缺乏一些微量元素的現象，但是到了後期寶寶的成長髮育就會很快了，會很容易出現缺鐵，那麼一歲寶寶吃什麼補鐵？

一、一歲寶寶吃什麼補鐵

1.動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。

2.各種瘦肉

雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

3.雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。

4.動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率為12%，如果注意清潔衞生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。

5.黃豆及其製品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。

6.芝麻醬

每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

7.木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

二、推薦食譜

1、雞肝芝麻粥

原料

雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

製作方法

(1)將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎;

(2)將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;

(3)大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

營養提示

此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

2、什錦蛋羹

原料

雞蛋10個，蝦米25克，番茄(或鮮番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水澱粉15克。

製作方法

(1)將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和温開水攪勻待用;

(2)鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用;

(3)炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。

注意事項

蛋液內要加涼開水或温水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。

瞭解一歲寶寶吃什麼補鐵效果好是很重要的，家長在給寶寶補鐵的時候應該有很多需要注意的事項，如果出現了嚴重的缺鐵的現象就可以服用一些補鐵劑，如果不是很嚴重的話，在平時進行一些食療方法就是很不錯的了，你們學會了嗎。