生日麪點怎麼做-生日麪點的做法

“祝老媽生日快樂！五十年前，兩隻羊兒相遇，在東北這塊春意濃濃的小城紮根，小城留下了這一家的歡歌笑語點點滴滴……貪黑做這個麪食蛋糕(老媽不能吃糖)，祝老媽健康長壽！心意到手太拙。”

主料

輔料

1、紫薯50g和南瓜50g蒸熱後晾至微温，加酵母適量和麪粉各100g，加適量温水成麪糰。菠蘿汁麪糰(麪粉150g，菠菜汁温熱適量)和白麪麪糰(750g面加450克温水，8g酵母)發酵。
2、發酵好吸南瓜麪糰先團成個小團做小羊身體，菠蘿麪糰稍大橢圓形做羊的頭部，搓2個小細長的做耳朵。
3、用勺子壓一下，耳朵做好了。
4、蘸水安到南瓜麪糰上。
5、取一塊南瓜麪糰擀成薄片，用刀切成如圖樣，做羊的頭髮。
6、在頭部安上頭髮，再用紅小豆做眼睛。做好的小羊，同樣做了紫薯的一個小羊。
7、再做玫瑰花，擀成餃子皮樣摞一起從一側捲起，從中間切開。
8、做出各色玫瑰花饅頭。
9、白麪分兩塊，稍大一塊先擀成大圓片。
10、中間扣個圓形器物(我用小盆)，然後在圓外倒用刀切成均勻的長條。
11、每三個捏到一起，這樣的小花邊。
12、上面小麪糰也如此做，然後摞到大面團上面，兩層面底做成。
13、試擺上小羊和玫瑰花饅頭造型，怕這樣蒸不熟後分開蒸的。
14、花和小羊放到蒸屜上層，下層蒸麪點底部，屜上抺油，二次醒發十分鐘，開始涼水上鍋開蒸，水開後蒸25分鐘。
15、組合。
16、成品。
17、用保鮮膜蓋好放入蛋糕盒。
18、成品。
19、成品。