向日葵麪點怎麼做-向日葵麪點的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

向日葵麪點的做法步驟

• 1、南瓜切片。

• 2、入鍋蒸15~20分鐘，蒸熟後端出，倒去碗中的水分。

• 3、壓成南瓜泥，想要細膩些可以過篩。

• 4、南瓜泥倒入100g麪粉中。

• 5、加入2克酵母和2匙糖拌勻。

• 6、和成麪糰，蓋上濕布醒發1小時。

• 7、醒發好的南瓜面。

• 8、另準備100g白麪，加入2匙糖和2克酵母，加入50g的水拌勻。這是用來做花芯部分，用不了這麼多，剩下的可以留作他用或做白麪饅頭。

• 9、和成團，蓋上濕布醒發1個小時。

• 10、面已發好。

• 11、從白麪中取出1小塊加入可可粉揉勻。

• 12、把南瓜面和可可面分別取出來排氣搓勻，揉成麪糰。

• 13、把南瓜麪糰搓成條，切成一個個小劑子。

• 14、把小面劑壓扁，擀成圓形的麪皮，用切蘋果的工具壓出花紋。

• 15、取一小塊可可麪糰壓扁，放在中間，做花心。

• 16、花朵分成八個花瓣，每個花瓣各切兩刀。

• 17、分別捏起。

• 18、捏成形的花瓣。

• 19、用叉子花心部分壓出花紋裝飾。

• 20、上鍋大火蒸15分鐘，關火後，蒸好的麪點先燜5分鐘再開蓋，這樣麪皮才不會塌下去，不光滑。

• 21、成品。美美的花兒麪點做好了。

• 22、可以隨意放點小水果和蔬菜裝點成自己喜歡的圖案。