漂亮的向日葵泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泡芙面煳 ：適量
奶油 ：83公克
低筋麪粉 ：83公克
全蛋 ：150公克
檸檬布丁餡 ：300公克
白巧克力 ：適量
綠色開心果 ：少許
彩色糖粒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將水、沙拉油、鹽煮滾後將麪粉倒入快速拌勻，拌至煳化。

2. 面煳降温至60℃左右後，再分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。

3. 裝入擠花袋中，在塔皮上擠出直約4公分圓形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。

4. 入爐温度上火180℃╱下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。

5. 泡芙先填裝檸檬布丁餡，在表面用融化的白巧克力劃上線條，撒上少許的綠色開心果、彩色糖粒做裝飾。