貌美如花的向日葵小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

黃油 ：60
糖粉 ：30
全蛋液 ：25
低粉 ：125

輔料

具體步驟

1. 黃油充分軟化，手指輕按就有坑；

2. 加入糖粉，用蛋抽使勁攪打至糖粉融化，黃油細膩、體積略膨大發白（我用的是蛋抽，沒用電動打蛋器，一是糖粉一打會四處飛散，而是這點黃油都不夠沾打蛋頭的，使點勁，攪啊攪啊，一會就攪拌均勻了）

3. 分2-3次加入攪拌均勻的全蛋液，每次少加，每次都要攪拌均勻；

4. 篩入低粉，用刮刀抹拌均勻；

5. 和好的麪糰比較軟，在硅膠墊上少少的撒點低粉，手上抹點低粉，把麪糰整理成光滑的麪糰，稍按扁；

6. 用保鮮膜包好，放冰箱冷藏鬆弛至少1小時，我鬆弛了一宿；

7. 麪糰拿出來回温，開始很硬，不要着急，慢慢的揉成圓柱型，分成2份；

8. 取一份按扁，蓋保鮮膜擀成2mm後的薄片，用花邊圓切模切出餅乾坯；

9. 小心的移到鋪了油布的烤盤中，中間留一定的距離，這款餅乾的膨脹不是很嚴重，用瓶蓋在中間壓出圓形，注意別壓斷了；

10. 用叉子豎直在中間扎出空；

11. 在邊上壓出花邊；

12. 烤箱180度2層烤制10分鐘左右，餅乾邊緣變色。

13. 漂亮啊！

14. 太陽花

烹飪技巧

不但好看，而且健康好吃！