蝦仁韭菜餡蒸包怎麼做-蝦仁韭菜餡蒸包的做法

“這款蝦仁韭菜餡蒸包，味道鮮香，非常好吃。有着潤腸、排毒、補鈣、減肥、降脂等等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁韭菜餡蒸包的做法步驟

• 1、小麥粉加酵母粉和成麪糰醒發

• 2、蝦仁洗乾淨

• 3、蝦仁切碎

• 4、加鹽、生抽料酒、白糖、胡椒粉攪拌均勻

• 5、韭菜摘洗乾淨切碎

• 6、韭菜放入蝦仁盆中，加芝麻油攪拌均勻作餡料

• 7、醒發好的麪糰做成大小適中的面劑擀薄作蒸包皮

• 8、包子皮上添加餡料

• 9、用麪皮將餡料包裹嚴，包好蒸包

• 10、蒸鍋加冷水，蒸包坯入鍋蒸

• 11、蒸熟即可出鍋享用。

小竅門

1、餡料食材搭配依據個人偏愛。
2、蒸蒸包時要用冷水，蒸包坯入鍋後先小火，開鍋後再用大火。
3、這款餡料的蒸餃很容易熟，一般蒸7、8分鐘即可。我這款蒸的過火了。