韭菜炒蝦仁怎麼做-韭菜炒蝦仁的做法

“微辣鹹鮮，韭香濃鬱。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦適量。

• 2、洗淨，去頭，去殼，挑去蝦線。

• 3、適量鹽，生粉，白胡椒粉。

• 4、抓勻稍醃。

• 5、適量水燒開，醃過的蝦仁放入，焯至變紅撈出。

• 6、涼水洗淨備用。

• 7、韭菜洗淨切成三指段。

• 8、鍋內適量油燒熱，蒜片，花椒炒香。

• 9、韭菜放入翻炒兩下，倒入小半勺開水。

• 10、蝦仁和紅椒放入。

• 11、適量鹽，雞精調味兒。

• 12、翻炒均勻關火盛盤。

• 13、成品。

• 14、成品。