涼拌都幹豆腐菠菜怎麼做-涼拌都幹豆腐菠菜的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌都幹豆腐菠菜的做法步驟

• 1、幹豆腐依個人喜好切成絲備用。

• 2、胡蘿蔔切絲焯熟攥幹備用。

• 3、菠菜掰開洗淨。

• 4、將洗淨的菠菜切成8釐米左右的段，鍋中放入適量水燒開之後倒入菠菜中火焯三分鐘左右，放入涼水中攥幹備用。

• 5、香菜兩棵洗淨切小段。

• 6、蒜切碎(我切的快有點大)。

• 7、將幹豆腐絲和菠菜弄散放入盆中加入焯好的胡蘿蔔絲、放入香菜和蒜末。另拿一小碗倒入白糖、醬油、耗油、香油、醋調製好後淋如盆中拌勻裝盤即可實用。

小竅門

調料可以依照個人口味的輕重添加，如果喜清淡可減些耗油耗油和醬油的量，記得不要放鹽否則會很鹹。