隔水蒸雞怎麼做-隔水蒸雞的做法

“原汁原味，皮脆肉嫩，蘸點靈魂蘸醬就完美。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

隔水蒸雞的做法步驟

• 1、母雞半隻，選剛生蛋的不要太老的母雞。

• 2、用開水燙一下再洗乾淨。

• 3、備姜葱，抓出汁備用。

• 4、添加鹽。

• 5、胡椒粉。

• 6、將這些汁按摩雞肉多按摩一下哦，然後靜放醃製20分鐘。

• 7、放入蒸鍋，冷水起蒸，水開調中小火蒸50分鐘。

• 8、蒸好的雞，可以用筷子扦一下雞腿的位置如沒血水就是熟透了。

• 9、稍微放晾斬件即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。