隔水蒸米要蒸多久

20分鐘。蒸米飯的時候米和水的比例可以是1：1.5的比例，蒸米飯之前可以提前半個小時把米浸泡在水中，這樣蒸的時候就會縮短時間，時間到了之後不要着急拿出來可以再燜上10分鐘的時間再食用，這樣蒸出來的米飯吃起來會比較軟糯。