白切雞隔水蒸多少分鐘

二十分鐘至二十五分鐘。製作白斬雞使用的火候不一樣，蒸制的時間也會不同。製作白斬雞使用大火蒸，需要蒸二十分鐘，使用中火蒸，需要蒸二十五分鐘。蒸好的白斬雞可以關火燜五分鐘至十分鐘，吃起來口感會更好。蒸熟的白斬雞可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。