白切雞要煮多少分鐘

20-30分鐘。白切雞又被叫做白斬雞，是廣東的傳統美食之一。製作好的白斬雞雞皮顏色金黃，肉質潔白，口感肥嫩鮮美，味道可口，白切雞煮好後淋上醬汁或者蘸醬汁食用，雞肉鮮美，搭配醬汁的口感，味道豐富。白切雞是一道冷盤菜，一般主要用清遠雞、文昌雞、嫩母雞、三黃雞等為原材料，採用整雞烹飪的方法，不用添加過多的調味料，在煮制過程中，需要經常給雞肉翻面，還要不時用水澆灌，直到筷子插入雞腿部位沒有血水溢出即可。