地包菜怎麼做-地包菜的做法

“又酸又辣，酸的爽，辣的過癮”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地包菜的做法步驟

• 1、將土豆切寬條塊放水裏煮至土豆剛熟，大致5分鐘左右

• 2、豆腐切塊，等土豆條快熟時放一起煮，煮好後盛容器裏，再舀點湯進去

• 3、將葱，蒜，姜，紅太椒切末放油裏爆香

• 4、將爆香後的輔料倒進容器，然後放醋，老抽，鹽，香菜進去

小竅門

1.必須要盛點湯進去，不然醋放進去會太酸
2.土豆不要煮太長時間，熟了就行
3.老抽不要放太多哦！