西瓜皮拌花生米怎麼做-西瓜皮拌花生米的做法
- 涼菜
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“北方的西瓜皮就是比南方的好,特別厚哈哈,對於我喜歡吃西瓜皮的人來説這是好事,每次吃完西瓜看到那麼多又厚又脆的西瓜皮我都想着做點什麼來吃,家裏有朋友給的黑花生,煮一下跟這西瓜皮一起拌最好不過了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一點放冰箱慢慢吃幾天都可以的~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西瓜皮拌花生米的做法步驟
1、西瓜皮把裏層紅肉和外層硬綠皮切掉。撒一層鹽,放置一邊醃製半個小時,會出很多水,把水擠掉。切成丁。
2、花生米倒入鍋中放入幾個八角花椒,少許鹽,生抽煮熟。
3、煮熟的花生米瀝乾水分晾涼後倒入西瓜皮丁內。
4、加入適量鹽。
5、加入適量雞精。
6、加入適量陳醋。
7、滴入幾滴生抽。
8、最後放入適量芝麻油,把所有材料都徹底攪拌均勻即可。
小竅門
1.我喜歡吃有點酸味的,所以加了點醋,不喜歡酸的可以不加醋。
2.因為我的花生是黑花生,所以顏色是黑的,如果用普通花生的話顏色會更白亮一點。
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