美味的海鮮湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

生菜葉 ：2～3片
奶酪條 ：2根

輔料

香菇 ：適量
黃油 ：適量
洋葱 ：適量
鮮蝦 ：適量
麪條 ：適量
海鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量
現磨黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.把買回來的鮮蝦剝成蝦仁，蝦皮和蝦頭可以留着炸着吃，蝦頭炸過後味道非常贊而且還補鈣喲。

2.洋葱適量切成小塊，生菜葉兩片切成條，喜歡青菜可以多放幾片生菜。黃油用有鹽無鹽都可以，但一定要動物性的黃油，這樣做好的面奶香味濃郁些，而且更加健康。

3.香菇，5～6顆，洗好去掉梗後切成塊。香菇可以用杏鮑菇代替，杏鮑菇的話可以不用打水焯，直接洗好後切片下鍋用黃油煎熟，味道也不錯，不過考慮到這道菜是和鮮蝦搭配，香菇要更加適合一些。

4.鍋中倒入適量清水，先把蝦仁打水焯，蝦仁冷水下鍋，開過就可以撈出了。

5.放入準備好的香菇，用焯過蝦的水去焯香菇，蝦的味道融入到香菇中，真的很美味的。

6.把鍋清洗一下，中火熱鍋後放入黃油，待黃油融化後放入洋葱，煸炒出香味後，放入蘑菇、鮮蝦、生菜，然後根據個人口味把適量的黑胡椒直接碾到鍋中，翻炒幾下就可以倒入清水了，清水一次倒足，根據就餐人數倒入烹飪相應麪條的水即可。

7.倒入少許海鮮醬油和食鹽，大火燒至開鍋，水開後就可以放入掛麪了。

8.中火煮10～15分鐘面就熟了，在煮麪的過程中，把奶酪條切成顆粒，大小多少隨意無硬性要求，喜歡奶香濃鬱的可以多準備點。

9.面煮熟後先把麪條和配菜盛到碗中，在上邊撒上切好的奶酪碎，最後盛一勺麪湯澆在奶酪上，奶酪很快就化開了。

烹飪技巧

要用鮮蝦剝的蝦仁才會更有大海的味道哦，黃油用有鹽或者無鹽的都可以，但切記一定要用動物性的黃油哦。