黃瓜拌雞蛋絲怎麼做-黃瓜拌雞蛋絲的做法

“今年的夏天很炎熱，每天只想吃一些涼拌菜。黃瓜作為夏日的主角，基本上每日都會以各種形式出現。今天換個方式，加入雞蛋絲，真的很清涼，好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜拌雞蛋絲的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨備用

• 2、削去表皮。

• 3、切細絲備用。

• 4、加入適量鹽備用。

• 5、不粘鍋加入少許油後倒入雞蛋液轉成圓形。

• 6、一面固定後翻面繼續煎熟。

• 7、成盤中放涼。

• 8、切絲備用。

• 9、雞蛋絲涼後放在黃瓜上。

• 10、蒜瓣切碎。

• 11、加入蒜瓣。

• 12、加入醋拌勻。

• 13、加入醋拌勻。

小竅門

1.油鍋燒熱後加入少許油，加入薄薄的一層蛋液，轉勻後翻面，全程小火。
2.雞蛋絲要涼後加入黃瓜上。
3.涼菜要現吃現拌。