西芹香乾拌花生怎麼做-西芹香乾拌花生的做法

“營養分析
　　1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效
　　2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁
　　3.利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿
　　4.防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的
　　5.養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹香乾拌花生的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、西芹洗淨撕筋切丁，花生洗淨浸泡，胡蘿蔔去皮切丁，香乾洗淨切丁。

• 3、花生放入鍋中煮熟撈出。

• 4、鍋中滴幾滴油，水開放入西芹焯一下撈出。

• 5、再放入胡蘿蔔、香乾焯一下撈出。

• 6、把四種材料混合一起，加入鹽、雞精和香油。

• 7、出鍋裝盤。