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關於千層土司的餐飲百科

自制千層土司如何做簡單又好吃
  • 自制千層土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個高筋麪粉:225輔料酵母:2黃油:10水:80鹽:4白糖:25馬其林:100具體步驟1.高筋麪粉225克,水80克,酵母2克,白糖25克,雞蛋一個(留一點刷表面),鹽4克,黃油10克,麪包機攪拌30分鐘之後,發至兩倍大2.馬其林(或黃油)100克擀長方...
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千層土司如何做簡單又好吃
  • 千層土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:400低筋麪粉:100輔料鹽:5牛奶:200ml豆沙:300酵母:5砂糖:50黃油:50具體步驟1.將麪糰攪拌光滑加入黃油攪拌至拉開面膜以温度25℃室温發酵40分鐘。2.發酵好將麪糰杆開成長方形,將豆沙杆成正方形放入中間...
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巧克力千層司康的做法 好吃到爆!超濃郁巧克力千層司康~ 巧克力千層司康怎麼做
  • 巧克力千層司康的做法 好吃到爆!超濃郁巧克力千層司康~ 巧克力千層司康怎麼做

  • “巧克力控千萬不要錯過!表面酥脆,裏面蓬鬆柔軟,濃郁的巧克力還有花生醬抹在司康上,拌一拌,疊一疊就可以做好,吃一次保證會愛上這個味道!”食材明細主料低筋麪粉(200g)黃油(60g)輔料蛋液(35g)牛奶(50g)泡打粉(5g)調料細砂糖(26g)鹽(2g)花生醬(20g)巧克力醬(45g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧...
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美味的千層蜜豆土司如何做簡單又好吃
  • 美味的千層蜜豆土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8小時    烹飪時間:2小時千層蜜豆土司其實就是紅豆吐司,一層香甜的紅豆一層吐司,入口不會太乾,不會無味,千層蜜豆土司製作的方法特別的簡單,主要就是用烤的手法,外表看起來美味無比,紅豆的營養豐富,吐司也是麪粉和雞蛋做成,營養價值也是非常...
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美味千層麪土司如何做簡單又好吃
  • 美味千層麪土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘單調的千篇一律的上班生活,總是要有不一樣的驚喜咯~一道風味獨特又美妙無比的家常小吃千層麪土司搭配着一碗軟糯甜蜜的清粥和一杯鮮榨果汁食用,讓人一整天都可以活力滿滿呢。而且製作工藝也是非常簡單的,色...
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葡萄乾椰蓉千層土司怎麼做-葡萄乾椰蓉千層土司的做法
  • 葡萄乾椰蓉千層土司怎麼做-葡萄乾椰蓉千層土司的做法

  • “麪包機版本的:葡萄乾千層土司,是在經歷過3次失敗後,終於獲得成功的一款吐司!也終於可以揚眉吐氣了!謝謝一直關心着我的親們,正是有你們的支持和鼓勵,我才會堅持到底,並且終於可以品嚐到成功的美好滋味了!”食材明細主料主料黃油(30克)清水(80克)食鹽(2克)白糖(40克)輔料黃油(適量)輔料雞蛋...
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千層葡萄乾土司如何做簡單又好吃
  • 千層葡萄乾土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:60雞蛋:40高筋麪粉:300糖:40輔料葡萄乾:適量黃油:4酵母:4g鹽:2水:80具體步驟1.先放入雞蛋、牛奶、70克水,糖和鹽要以對角線的位置分開放,不要挨在一起。2.加入全部麪粉。選擇菜單8啟動一個揉麪團程序3.一個...
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芝麻醬千層吐司怎麼做-芝麻醬千層吐司的做法
  • 芝麻醬千層吐司怎麼做-芝麻醬千層吐司的做法

  • “本款吐司採用千層餅的摺疊法,層次豐富清晰,口感鬆軟香甜,外觀金黃燦爛,無論手撕、切片,都很美味可口。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(550克)淡奶油(80克)牛奶(160克)酵母(5.5克)白糖(80克)雞蛋(2個)玉米油(25克)鹽(3克)輔料芝麻醬(40克)白芝麻(5克)刷表面全蛋液(適...
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奶油千層吐司麪包怎麼做-奶油千層吐司麪包的做法
  • 奶油千層吐司麪包怎麼做-奶油千層吐司麪包的做法

  • “奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身的黃油,在整...
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千層吐司慄蓉麪包怎麼做-千層吐司慄蓉麪包的做法
  • 千層吐司慄蓉麪包怎麼做-千層吐司慄蓉麪包的做法

  • “有板栗的時候做了板栗蓉,放在冰箱裏,做蛋黃酥做月餅的時候不用買了,從冰箱裏取出就可以用。今天特別想吃每口都能吃到慄蓉的有料的麪包,記得以前從美食網站上見到過一個用豆沙疊被子的帖子,就想着的也按這份的方法做一個麪包吃,結果是麪糰發得有點大,做出的麪包不聽話,鼓出來一...
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土豆千層餅怎麼做-土豆千層餅的做法
  • 土豆千層餅怎麼做-土豆千層餅的做法

  • “土豆千層餅外酥裏糯。”食材明細主料土豆(一個)麪粉(200克)調料鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)五香粉(少許)油(少許)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆千層餅的做法步驟1、土豆蒸七八分鐘,碾碎。2、加麪粉搓成麪糰。3、擀成麪皮。抹上油。撒上鹽味精,五香粉,辣椒粉。4、捲起來。醒...
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千層吐司怎麼做-千層吐司的做法
  • 千層吐司怎麼做-千層吐司的做法

  • 食材明細主料方包(6塊)輔料午餐肉(125克)雞蛋(2個)生菜(6條)青瓜(0.5條)番茄(1個)千島醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)千層吐司的做法步驟1、把材料清洗,晾乾備用!2、番茄,青瓜切片,生菜洗淨掰片。3、午餐肉切片,熱鍋待鍋冒煙放油,轉小火煎至雙面金黃!4、荷包蛋煎八成熟,放生抽鹽少許...
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千層土豆肉餅怎麼做-千層土豆肉餅的做法
  • 千層土豆肉餅怎麼做-千層土豆肉餅的做法

  • “葱油餅之類的一致是我家最愛,這次做的肉餅中加了些土豆,肉餡中帶點軟綿的土豆,又好吃又解膩”食材明細主料麪粉(500克)水(280克)肉餡(400克)土豆(100克)輔料香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)調味粉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)千層土豆肉餅的做法步驟1、麪粉...
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千層土豆芝士派怎麼做-千層土豆芝士派的做法
  • 千層土豆芝士派怎麼做-千層土豆芝士派的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)肉末(適量)番茄膏(60克)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)洋葱(適量)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)意式香草(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層土豆芝士派的做法步驟1、洋葱洗淨切末。2、土豆去皮,洗淨,切成厚約2毫米左右的片。3、炒鍋燒熱,倒油,放入洋葱...
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蔓越莓千層土司如何做簡單又好吃
  • 蔓越莓千層土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300酵母:4水:80ml白糖:40牛奶:60ml雞蛋:40黃油:30鹽:2輔料蔓越莓:適量椰蓉:適量全蛋液:適量具體步驟1.先把水、雞蛋、牛奶放入麪包桶內,糖和鹽對角放。2.放入高筋麪粉。啟動麪包機一個和麪程序(我的麪包...
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芝士土豆千層怎麼做-芝士土豆千層的做法
  • 芝士土豆千層怎麼做-芝士土豆千層的做法

  • 食材明細主料中型土豆(1個)奶酪片(2片)馬蘇裏拉奶酪碎(適量)培根(4小片)蛋液(2個)食用油(半勺)香草碎(少許)黑胡椒(少許)輔料鹽(1茶匙)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士土豆千層的做法步驟1、中型土豆1個 奶酪片2片 馬蘇裏拉奶酪碎適量 培根4小片 蛋液2個 食用油半勺 香草碎少許...
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檸香千層土司如何做簡單又好吃
  • 檸香千層土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:40高筋麪粉:300白糖:40鹽:3黃油:25酵母:4牛奶:120輔料檸檬粉:適量具體步驟1.將主料中除了黃油的材料,按照先液體後固體的順序放入麪包機2.啟動和麪程序3.0分鐘後加入黃油4.再啟動一個和麪程序,至取出一塊...
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千層檸香吐司怎麼做-千層檸香吐司的做法
  • 千層檸香吐司怎麼做-千層檸香吐司的做法

  • “二年前,濤媽學做吐司時,一直記得這樣一款千層吐司,由於內裏用了黃油和檸檬、橙皮和糖做成餡,對於這樣清新的果香,本身我是很喜歡,但我家婆婆卻不是太愛,所以,為了配合家人的口味,這樣一款我本身大愛的吐司,就比較少做了呢,不知道有沒有童鞋像濤媽一樣愛檸檬那香濃的果香呢,有的話,這...
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土豆絲千層餅怎麼做-土豆絲千層餅的做法
  • 土豆絲千層餅怎麼做-土豆絲千層餅的做法

  • “土豆絲的疊加能達到一種千層酥脆的效果。用它來做一道小餅,特別的美味。香酥可口。”食材明細主料土豆(一個)午餐肉(少許)輔料麪粉(二匙)鹽(少許)五香粉(半匙)菜籽油(一勺)雞精(少許)白芝麻(少許)椒鹽(少許)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲千層餅的做法步驟1、一個土豆去皮,用擦絲...
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蔓越莓千層吐司怎麼做-蔓越莓千層吐司的做法
  • 蔓越莓千層吐司怎麼做-蔓越莓千層吐司的做法

  • “特別值得一提的是,這次製作千層麪包採用水晶老師的靜置鬆弛法。這真是好方法,第一次用,看來以後要經常用啦,靜置後的麪糰很容易就拉出模。第一個麪包靜置了2個小時,做第二個麪包的時候算算麪包出品的時候太晚,就直接冷藏過夜了。第二天一早揪一塊麪團就能拉出這樣的模,感覺這...
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千層風琴土豆怎麼做-千層風琴土豆的做法
  • 千層風琴土豆怎麼做-千層風琴土豆的做法

  • “風琴土豆,一種以土豆為主材料的風味小吃,屬於烤箱菜;土豆含有豐富的鉀元素和膳食纖維,有降血壓、排毒的功效!土豆的維C含量是蘋果的10倍左右,其營養全面可代替主食。土豆的吃法各種各樣,涼拌﹑醋溜﹑紅燒﹑燉等等,可以説土豆是蔬菜中受歡迎指數最高的;經過烤制過的土豆,表皮酥脆焦香,裏...
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千層蔓越莓幹吐司怎麼做-千層蔓越莓幹吐司的做法
  • 千層蔓越莓幹吐司怎麼做-千層蔓越莓幹吐司的做法

  • “學做一款好吃的麪包機版吐司慰勞自己與家人,今上載學習成果,與大家共賞!”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(40克)牛奶(60克)黃油(30克)輔料鹽(2克)糖(40克)蔓越莓幹(適量)酵母(4克)全蛋液(5克)融化黃油(10克)水(80克)椰蓉(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)千層蔓越莓幹吐司的做法步驟...
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千層蔓越莓土司怎麼做-千層蔓越莓土司的做法
  • 千層蔓越莓土司怎麼做-千層蔓越莓土司的做法

  • “全部用特級初榨橄欖油代替黃油,做出的土司同樣可以拉絲,而且沒有使用高粉,只用普通麪粉,此款土司適合於用手撕着吃”食材明細主料麥芯粉(300克)脱脂牛奶(60克)雞蛋(一個)細砂糖(30克)輔料初榨橄欖油(35克)鹽(2克)清水(70克)蔓越莓幹(20克)椰絲(20克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蔓越...
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千層椰香黑加侖土司怎麼做-千層椰香黑加侖土司的做法
  • 千層椰香黑加侖土司怎麼做-千層椰香黑加侖土司的做法

  • “完全用麪包機烘焙,放了黑加侖乾和椰蓉,甜甜的黑加侖淡淡的椰香,長長的拉絲,顏色也漂亮,沒有厚皮,組織細膩,一層一層的撕着吃,口感非常好。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(60g)雞蛋(40g)黃油(30g)酵母(4g)糖(40g)水(80g)鹽(2g)輔料黑加侖(25g)融化黃油(10g)表面蛋液(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(...
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千層麪土豆泥盞怎麼做-千層麪土豆泥盞的做法
  • 千層麪土豆泥盞怎麼做-千層麪土豆泥盞的做法

  • “意大利千層麪大家都吃過吧!可是這種吃法你試過嗎?用它做成盞的形狀,裏面放入土豆泥、雜蔬、臘腸丁,中西混搭風來了!”食材明細主料千層麪(3張)土豆泥(160克)臘腸(小半根)雜蔬(60克)輔料黃油(20克)鹽(少許)黑胡椒碎(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)橄欖油(幾滴)雞精(少許)披薩草(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻...
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