腐竹拌菠菜怎麼做-腐竹拌菠菜的做法

“菠菜補鐵補血，腐竹富含蛋白質，兩者搭配營養互補。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹拌菠菜的做法步驟

• 1、幹腐竹掰幾段，泡幾個小時，泡透。

• 2、泡好腐竹斜切成段，菠菜洗淨切段。姜切末。

• 3、菠菜、腐竹分別用熱水焯一下，過涼備用。

• 4、把菠菜、腐竹放在大碗裏，加入配料表中的調料，攪拌均勻。

• 5、成品。

小竅門

腐竹泡時間長一些，泡透。菠菜焯一下去草酸，焯的時間要短，保持口感。