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涼拌素魚翅怎麼做-涼拌素魚翅的做法

涼拌素魚翅怎麼做-涼拌素魚翅的做法

涼拌素魚翅的做法 涼拌素魚翅怎麼做

味道很不錯,我用麻醬拌的,感覺有點兒像涼皮!
這個泡發的時間稍微長些,如果是中午吃的話,最好吃完早飯就用涼水泡上!

食材明細

主料
  • 黃瓜 (一根)
  • 素魚翅 (適量)
輔料
  • 蒜末 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌素魚翅的做法步驟

  • 涼拌素魚翅的做法 涼拌素魚翅怎麼做 第2張

    1、黃瓜一根,素魚翅適量(黃瓜和素魚翅的量根據需要自行調配)

  • 2、泡發好的素魚翅,裏面的水分儘量擠幹(用涼水泡,至少要提前3-4小時)
  • 涼拌素魚翅的做法 涼拌素魚翅怎麼做 第3張

    3、泡發好的素魚翅,裏面的水分儘量擠幹(用涼水泡,至少要提前3-4小時)

  • 涼拌素魚翅的做法 涼拌素魚翅怎麼做 第4張

    4、黃瓜切成絲

  • 涼拌素魚翅的做法 涼拌素魚翅怎麼做 第5張

    5、麻醬適量,用涼水調勻

  • 涼拌素魚翅的做法 涼拌素魚翅怎麼做 第6張

    6、黃瓜絲和素魚翅混合,放入麻醬汁、鹽、醋、香油、蒜末、雞精、醬油拌勻就可以了

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