麻辣牛肉卷怎麼做-麻辣牛肉卷的做法

“此菜特點：麻辣鮮香，好吃不膩！全程沒加一滴油，油脂來自牛肉片本身和麻辣醬中，應該算是比較健康的一道菜吧~~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣牛肉卷的做法步驟

• 1、蒜切片，葱切小段，香菇切片，雞蛋加水澱粉調勻（1勺澱粉+2勺水）。將香菇片放入不粘鍋中炒出香味（鍋中不加油，幹鍋即可）。

• 2、待香菇炒出香味後下牛肉片炒散。

• 3、加入蒜片、醬油、麻辣醬調味翻炒均勻。

• 4、再下豆芽和葱花。

• 5、翻炒均勻，淋入香油，起鍋。

• 6、將蛋液攤成3張蛋皮。

• 7、碼入適量炒好的牛肉，加入香菜。

• 8、捲成春捲，切斷擺盤。