如何製作芒果冰沙

蜜餞芒果是大家都很喜愛的水果，它含有豐富的維生素、蛋白質等等，芒果的吃法也有很多種，比如説果汁、蜜餞、罐頭等等，那麼在夏天想吃冰沙的朋友知道如何製作芒果冰沙的嗎？那下面就請看一看芒果冰沙是如何做的吧。

如何製作芒果冰沙

做法一

1、原料

細砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半個新鮮檸檬。

2、工具

攪拌機、豆漿機

3、做法

⑴125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裏，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。把糖水倒入碗裏，放至冷卻。

⑵芒果切開，取下果肉。

⑶檸檬先切開，取其中一半，再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。

⑷把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機)，打成芒果泥。

⑸把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裏，混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後，用食品料理機打成碎冰即可。

做法二

1、食材主料

芒果1000g蛋白2個輔料涼開水250g

2、步驟

⑴芒果去皮取肉。我的巨形芒果一個就取了這麼多肉啊，留一點果肉切成粒狀。

⑵芒果肉放在攪拌機裏，加250克的涼開水，攪成糊狀。

⑶倒進容量裏放冰箱冷凍。

⑷雞蛋取蛋清打至粗泡，加20克沸騰的開水到蛋清裏並用打蛋器快速攪至硬性發泡。(這是生蛋消毒法，豬豬家學的 )

⑸取出芒果漿與蛋白泡拌勻，我為了省時直接用打蛋器低速攪勻， 此時芒果漿的體積蓬鬆了很多。

⑹加點切粒的芒果肉，更有口感哦! 放冰箱冷凍四小時左右就可以吃喇!

做法三

1、主料

芒果200克、冰塊400克、淡奶30ML、糖漿40ML

2、做法步驟

⑴芒果去皮取肉2. 一大杯的冰塊量倒入攪拌機中3. 倒入淡奶和糖漿(糖漿做法：水加冰糖1：1熬至冰糖融化即可)

⑵點擊碎冰鍵，攪拌幾秒就完成了

做法五

1、材料

芒果300克，鮮奶60毫升。

2、做法

⑴將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰;

⑵冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙;

⑶裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾。

做法六

1、原料

芒果4個、芒果原漿、冰塊

2、製作方法

⑴新鮮芒果去皮、去核。

⑵放入冰箱的冷凍室，使芒果變硬。

⑶將冷凍好的芒果切成小塊，越小越容易攪碎。

⑷放置冰沙機中加少量的冰攪拌，同時加入少許芒果原漿，製成沙泥狀盛入沙冰杯中即可。

冰沙的製作方法有很多種，以上就是關於如何製作芒果冰沙的六種方法，沙冰不宜久放，剛做出來的口感更佳，沙冰是解暑的好東西，芒果含有豐富的蛋白質和糖，有糖尿病的患者還是要少吃含糖的食物，健康的人也不要貪食。