如何做芒果冰沙

如何做芒果冰沙。請大家高喊：“芒果，芒果！”夏天來了，當然少不了夏天的黃金搭檔芒果了，吃着芒果看芒果台，夏天一大快事。芒果作為夏天時令水果，它們黃澄澄的萌態和撲鼻的香氣在引誘着我們的眼睛和鼻子......小編不由自主的嚥了口口水

一、如何做芒果冰沙

125克細砂糖和125克水混合倒進鍋裏，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。把糖水倒入碗裏，放至冷卻。芒果切開，取下果肉。檸檬先切開，取其中一半，再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機)，打成芒果泥。把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裏，混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後，用食品料理機打成碎冰即可。

二、芒果的營養

芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。

芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。

芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助治療作用。

如何做芒果冰沙。楊枝甘露，多芒小丸子，芒果椰奶糯米飯，芒果糯米餈，芒果班戟，芒果冰沙......這些用芒果做的甜品在港式甜品店引誘着我們......其實，芒果作為現在的時令水果，我們完全可以買來芒果自己做甜品，性價比高又營養美味。比如芒果冰沙。