當前位置:味味甜 >

關於莜麥扁豆粥的餐飲百科

莜麥扁豆粥怎麼做-莜麥扁豆粥的做法
  • 莜麥扁豆粥怎麼做-莜麥扁豆粥的做法

  • 食材明細主料莜麥(100克)扁豆(50克)輔料花生(10粒)紅棗(枚)配料水(1水)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)莜麥扁豆粥的做法步驟1、莜麥去雜質洗淨2、扁豆去雜質洗淨3、放入紫砂鍋里加水4、放入紫砂鍋里加水放花生米和紅棗5、放入紫砂鍋里加水放花生米和紅棗6、插上電源,開高擋開始煮...
  • 8607
燕麥是莜麪嗎
  • 燕麥是莜麪嗎

  • 不是。莜麪是由莜麥研磨成粉製作而成,莜麪可以製作很多美食,例如莜麪窩窩,拿糕,山藥扁魚子,餛飩等。而燕麥的穀粒也經常被用作磨麪食用,也可以作為飼料。燕麥可以做有營養的燕麥粥,放入南瓜,豆子,紅棗小米等一起煮粥,色香味俱全,富有營養。...
  • 12212
自制莜麥小米粥如何做簡單又好吃
  • 自制莜麥小米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘莜麥和小米都是健康的粗糧之一,小米性味甘、鹹涼,有補虛損、健脾腎,清虛熱,除濕利尿之功,經常食用可治脾胃氣弱、食不消化等症狀。而蕎麥含有豐富的碳水化物、蛋白質、磷、鐵,維生素B1等,有開胃寬腸,下氣消積的功...
  • 20540
美味紅豆莜麥粒粥如何做簡單又好吃
  • 美味紅豆莜麥粒粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅豆即赤豆,含有蛋白質、糖類、氨基酸等成分。有利水消腫的功效、莜麥是一種極佳的保健食品,有利於美容和減肥。適於心腦血管、肝臟功能不全的人、肥胖人羣、中年人和繁忙的上班族食用。紅豆莜麥粒粥可以減...
  • 15923
清淡的莜麥小米粥如何做簡單又好吃
  • 清淡的莜麥小米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘莜麥這是一種粗糧,不知道你們有沒有聽過,很適合做早餐,莜麥小米粥,可能我比較喜歡吃粗糧會了解多一點。我身邊的同學沒幾個聽過這個。各種雜糧一定要清洗乾淨。如果沒有使用預約功能,就要先將各種粗糧泡幾個小...
  • 22234
好吃的莜麥菜蝦粥如何做簡單又好吃
  • 好吃的莜麥菜蝦粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家都知道蝦的營養價值是很好的,它可以給人體帶來所需的營養,而且還可以給人體補充鈣,而莜麥菜的營養也蠻好的,所以今天我就來拿這兩樣營養價值高的食材來弄一個莜麥菜蝦粥,既營養豐富又簡單快捷,喜歡的小夥伴...
  • 15801
莜麪是燕麥嗎
  • 莜麪是燕麥嗎

  • 是。燕麥一般分為皮燕麥和裸燕麥,裸燕麥就是莜麥,莜麪就是用莜麥來磨成的麪粉。莜麪在烹飪時首先需要用開水進行和麪,並且面和水的比例在1:1左右,這樣才能軟硬適中,使得製作的食物柔軟可口。莜麪可做成麪條、麪餅、饅頭等各式麪食。...
  • 22636
莜麥紅米粥如何做簡單又好吃
  • 莜麥紅米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘莜麥紅米粥一道由筱麥仁、紅米等食材熬製而成,筱麥仁蛋白質含量非常豐富,特別適合減肥人羣食用,紅米是食用價值較高,含有很多且豐富的的營養素,特別是鐵的含量特別高,因此補血、預防貧血、延緩衰老等功效。這道...
  • 16306
莜麥花瓣麪包怎麼做-莜麥花瓣麪包的做法
  • 莜麥花瓣麪包怎麼做-莜麥花瓣麪包的做法

  • “彈性十足的小麪包,加了莜麥麪粉,又好吃又健康;這款麪包的造型也很獨特,外皮象綻放的花瓣,就叫它莜麥花瓣麪包吧!”食材明細中種麪糰高筋麪粉(100克)莜麥麪粉(30克)雞蛋(1個(不帶殼60克))即發高活性乾酵母(2克)白砂糖(5克)鹽(2克)核桃油(1小勺)主麪糰高筋麪粉(150克)莜麥麪粉(50克)白砂糖(35克)甜...
  • 12904
扁豆綠豆百合粥怎麼做-扁豆綠豆百合粥的做法
  • 扁豆綠豆百合粥怎麼做-扁豆綠豆百合粥的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)綠豆(適量)百合(適量)大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆綠豆百合粥的做法步驟1、綠豆、小扁豆、百合用水浸泡清洗。2、大米淘洗,和豆類一起放入高壓鍋中。3、加適量水燒煮,蓋蓋燒上汽後轉小火10分鐘。4、温暖的早餐。...
  • 20936
普通的莜麥菜蝦粥如何做簡單又好吃
  • 普通的莜麥菜蝦粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘莜麥菜蝦粥裏面的米可以提前一天泡好,這個樣子可以提高效率。香油可以替換成食用油來使用,放香油主要是為了提香味,把蝦皮和粥一起弄的話可以能很好的保護心血管系統。還可以減少血液中膽固醇含量,同時還能擴...
  • 7194
涼拌莜麥面怎麼做-涼拌莜麥面的做法
  • 涼拌莜麥面怎麼做-涼拌莜麥面的做法

  • “莜麥的營養價值很高,對身體很好。營養豐富,保健性很強。所以養生的話還是吃一點莜麥特別好。特別對高血壓高血脂的人更是不錯,天氣慢慢炎熱了,做了這一道涼拌莜麥面吃着清爽。”食材明細主料莜麥麪粉(250克)黃瓜(150克)調料鹽(3克)白砂糖(5克)生抽(5毫升)芝麻油(10毫升)蠔油(5毫升)陳醋(5...
  • 17548
赤豆扁豆紅棗粥怎麼做-赤豆扁豆紅棗粥的做法
  • 赤豆扁豆紅棗粥怎麼做-赤豆扁豆紅棗粥的做法

  • 食材明細主料赤小豆(適量)白扁豆(適量)大米(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)赤豆扁豆紅棗粥的做法步驟1、白扁豆和赤小豆用水浸泡一晚上。2、紅棗清洗。3、大米淘洗,全部食材放入高壓鍋中。4、加水燒煮,蓋蓋燒上汽後轉小火15分鐘。5、温熱營養粥。...
  • 18873
抗衰老小扁豆粥怎麼做-抗衰老小扁豆粥的做法
  • 抗衰老小扁豆粥怎麼做-抗衰老小扁豆粥的做法

  • “小扁豆是長日照植物,耐旱性強而不耐濕。籽粒含蛋白質約25%,脂肪0.7%,碳水化合物60%及多種維生素和礦物質、氨基酸等營養元素。小扁豆可以提供蛋白質和能降低膽固醇的可溶纖維,含鐵量是其它豆類的兩倍。小扁豆中維生素B和葉酸的含量也較高,葉酸對女性非常重要,可以降低胎兒畸...
  • 20917
麻醬莜麥面怎麼做-麻醬莜麥面的做法
  • 麻醬莜麥面怎麼做-麻醬莜麥面的做法

  • “方便又快捷的快餐”食材明細主料莜麥面(200克)輔料黃瓜(0.5個)紅蘿蔔(0.5個)麻醬(1湯匙)油辣椒(2茶匙)鹽(1勺)醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬莜麥面的做法步驟1、莜麥面是買好的現成的,黃瓜紅蘿蔔切絲2、蒜砸碎後放花椒粉幹辣椒,熱鍋燒適量油把蒜和調料熗一下3、把麻醬...
  • 17021
板栗扁豆紅棗粥怎麼做-板栗扁豆紅棗粥的做法
  • 板栗扁豆紅棗粥怎麼做-板栗扁豆紅棗粥的做法

  • 食材明細主料板栗(適量)小扁豆(適量)紅棗(適量)大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)板栗扁豆紅棗粥的做法步驟1、小扁豆提前浸泡,板栗去殼、紅棗、大米適量。2、全部食材淘洗後放入高壓鍋中,加水燒煮,蓋蓋燒上汽後轉小火13分鐘。3、營養米粥。...
  • 6753
茵陳豆扁粥怎麼做-茵陳豆扁粥的做法
  • 茵陳豆扁粥怎麼做-茵陳豆扁粥的做法

  • “在春天,喝點蔬菜粥,清爽又美味。”食材明細主料茵陳(50克)玉米麪(2把)豆扁(2把)輔料鹽(半勺)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茵陳豆扁粥的做法步驟1、剛採摘的茵陳去根去黃葉2、浸泡一會後清洗乾淨瀝水3、切成小段4、豆扁用水淘洗乾淨5、倒入鍋中,加適量水6、大火煮開後會...
  • 6876
扁豆莜麪魚魚如何做簡單又好吃
  • 扁豆莜麪魚魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料莜麪:200小扁豆:50土豆:一隻羊肉:40輔料花椒麪:適量鹽:適量醬油:適量胡椒粉:適量番茄沙司:適量葱花:適量具體步驟1.土豆切皮切丁,羊肉切丁備用2.100克莜麪加入100克90度左右的熱水3.然後用手揉成不軟不硬的麪糰4.取2...
  • 13115
莜麥雞蛋軟餅怎麼做-莜麥雞蛋軟餅的做法
  • 莜麥雞蛋軟餅怎麼做-莜麥雞蛋軟餅的做法

  • “家裏有老人,喜歡吃軟一點的餅,為了增加營養,我用了粗糧。餅做出來很軟,媽媽就喜歡吃這樣的餅,咬着不費勁,還好吃又營養。”食材明細主料麪粉(150克)莜麥面(70克)雞蛋(1個)輔料清水(390克)原味(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)莜麥雞蛋軟餅的做法步驟1、原料:麪粉、莜麥面和雞蛋。2、麪粉...
  • 9522
綠豆扁豆粥怎麼做-綠豆扁豆粥的做法
  • 綠豆扁豆粥怎麼做-綠豆扁豆粥的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)大米(適量)輔料小扁豆(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆扁豆粥的做法步驟1、綠豆、小扁豆(先泡發)、大米放入高壓鍋中。2、淘洗後加水燒煮,水開上汽後10分鐘。3、營養粥喝起。...
  • 7828
莜麥海苔條怎麼做-莜麥海苔條的做法
  • 莜麥海苔條怎麼做-莜麥海苔條的做法

  • “家裏有的食材有時就想做些沒做過的,今天做了這個鹹口味的莜麥海苔條,有粗糧,有海苔,酥酥脆脆的,營養也豐富呢。”食材明細主料莜麥面(130g)麪粉(170g)海苔(2張(15g))輔料酸奶(160g)雞蛋(1個)黃油(20g)鹽(2g)小蘇打(1g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)莜麥海苔條的做法步驟1、原料備齊。2、海...
  • 5196
莜麥麩皮粉香蕉麥芬怎麼做-莜麥麩皮粉香蕉麥芬的做法
  • 莜麥麩皮粉香蕉麥芬怎麼做-莜麥麩皮粉香蕉麥芬的做法

  • “莜麥也就是燕麥,燕麥纖維被譽為“貴族膳食纖維”,燕麥麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分,所以多吃點燕麥麩皮粉對健康非常有益。麥芬蛋糕本身就是很粗獷的美味,用麩皮分做十分適合,今天我做放了一根香蕉,成品香味濃郁,麥香和香蕉的清香纏繞一起非常誘人。”食材明細主料莜麥麩...
  • 9019
莜麥桃酥怎麼做-莜麥桃酥的做法
  • 莜麥桃酥怎麼做-莜麥桃酥的做法

  • “酥酥的桃酥,一直是很多人的最愛,但其含油量也是高的。喜歡吃桃酥,但又怕過多的油脂攝入,對身體不好,就想辦法做既美味又健康的桃酥。除了減少原料中的油和糖的用量外,我還特意加了粗糧,這樣再吃桃酥,就不會有那麼多的負擔了。但我們在吃東西的時候,依然要遵循美味不可多用這樣的...
  • 16167
好吃的紅豆莜麥粒粥如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅豆莜麥粒粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的紅豆莜麥粒粥可以説是最養顏和健康的一道粥了,這道菜品有紅豆、莜麥和大米三種食材製作而成,青菜含有碘和許多微量元素,大米中含有大量的蛋白質能夠補充人體所需,而大米易於人體吸收,三種食材通過煮粥的方...
  • 25972
莜麥華夫餅怎麼做-莜麥華夫餅的做法
  • 莜麥華夫餅怎麼做-莜麥華夫餅的做法

  • “華夫(waffle)餅使用特殊的模具烤制,因其表面形成一個個格子,也叫格子餅。華夫餅源於比利時,1851年由BandeBrabant(班德•布拉班特)創立。比利時華夫餅是用麪粉和酵母製作,但現在有很多種製作方法,如使用泡打粉的快手華夫餅,使用蛋糕麪糊的鬆軟華夫餅等等。華夫的食用方法也非常多...
  • 12246
專題