- 食材明細主料蕨菜(200g)酸菜(100g)鹹肉(50g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹酸蕨菜的做法步驟1、剛挖來的蕨菜2、蕨菜放入開水煮開3、鍋內放油放入鹹肉4、倒入蕨菜和酸菜5、翻炒均勻加點雞精就可以的哈小竅門無需加鹽,因為酸菜是鹹的,鹹肉也是鹹的...
- 19700
- 經常把紫菜和蕨菜弄混,他們長得極其相似,經常吃的是紫菜,蕨菜的話可以做鹹菜,那麼蕨菜怎麼做好吃呢?他的營養價值都很高,可以清熱解毒,還有強身健體的效果。所以今天就來學習一下怎麼做鹹蕨菜以及瞭解一下怎麼做最好吃,一起來看看吧。醃蕨菜的做法有哪些呢?因為新鮮蕨菜不好保存,...
- 18993
- “【蕨根粉營養價值】:蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物,即可入藥又可食用,富含鐵,鋅,硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸,其VC含量高達28.6多毫克/百克以上.本草綱目載*蕨根祛熱解毒.,利尿道,令入睡,補五臟不足.蕨根澱粉是當地人民歷來十分喜愛的野生珍稀食品.本產品原料...
- 23342
- “芥菜的辣味,加上調味的複合味道,酸甜辣鹹,是不錯的下飯小鹹菜。”食材明細主料芥菜(適量)輔料鹽(400g)蒜(500g)白糖(250g)味精(150g(我實際放了20g))陳醋(1瓶)辣椒末(50g)油(150g)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣芥菜絲鹹菜的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨、去皮、切絲。2、切好的芥菜絲用...
- 5441
- 食材明細主料蕨菜(500g)酸菜(適量)五花肉(150g)輔料薑末(適量)蒜末(適量)醪糟(2勺)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒蕨菜的做法步驟1、買來的蕨菜已經處理乾淨。2、切段。3、酸菜、蒜末、薑末。4、五花肉切片。5、五花肉煎...
- 14134
- 説起蕨菜,沒到春天的時候,走進樹林裏,你就會發現,這簡直就是蕨類植物的天下啊,大樹下,密密麻麻生長的,都是蕨類植物,你看那彎彎的嫩芽部分,就是蕨菜的原材料了,我們要採摘的就是它了。蕨菜營養價值高,口感豐富,又是野菜一類,所以十分受現代人羣的喜愛。現代人吃慣了大魚大肉,對於野菜都...
- 32730
- 蕨菜應該是許多人都熟悉以及喜愛的,多吃蕨菜有多種好處,比如説吃蕨菜可以利尿,還有清熱解毒的效果。蕨菜的吃法也有很多,其中大家最喜歡的就是醃製蕨菜,醃製好的酸蕨菜遠遠聞上去味道也很誘人,而且還是下飯利器呢。那今天小編就教大家來醃製蕨菜。一、蕨菜蕨菜(學名:Pteridiumaq...
- 5851
- “最愛這個涼拌酸辣蕨根粉,每次外出吃飯,只要有必點它,做為餐前冷盤非常開胃。自己買原料回家來做,想吃就做,快捷又方便。”食材明細主料蕨根粉(200克)輔料炒熟白芝麻(適量)小米椒(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)小麻油(適量)陳醋(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
- 8039
- “用春天獨有的蕨菜,做一份美味小吃,感受春天的味道。”食材明細主料紅薯粉(200g)蕨菜(100g)雲吞(100g)輔料醬油(10ml)蒜(5g)姜(5g)味精(3g)白糖(8g)香醋(8ml)香辣醬(30g)紅油(10ml)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕨菜雲吞酸辣粉的做法步驟1、準備食材。2、碗中倒醬油打底,姜粒、蒜粒,味精放入。...
- 9047
- “喜歡吃蕨菜,野生與大自然,營養豐富,味美”食材明細主料新鮮蕨菜(300)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)香醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒酸辣蕨菜的做法步驟1、新鮮蕨菜2、將蕨菜放入開水中焯一下,撈出3、蕨菜切段,醬、大蒜切好備用4...
- 22462
- “自己醃的酸菜,鹹酸適中,微辣,非常香脆,鹹肉也鹹度適中,開胃下飯,可配飯,配粥,配粉面。”食材明細主料酸菜(1顆)鹹肉(半塊)輔料糖(2茶匙)油(2茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒酸菜的做法步驟1、自家醃的酸菜,鹹酸適中,爽脆微辣。2、酸菜沖洗一遍,擠幹水,切碎。3、鹹肉切片。4、...
- 13558
- “酸辣可口,下飯必備。”食材明細主料芥菜(500克(鹹菜))輔料幹辣椒(50克)陳醋(30克)食用油(300克)原味(口味)未知(難度)酸辣鹹菜的做法步驟1、芥菜(鹹菜)去皮洗淨,從中間切開,在水中浸泡兩個小時。2、準備好幹辣椒切成小段。3、起火燒油。4、待油温7成熱下幹辣椒(過程中要不斷攪拌防止辣椒炸...
- 23401
- 蕨菜是一種季節性的食物,只長在春天清明前後。因為它含有大量的氨基酸,維生素及微量元素,所以被譽為“山菜之王”。由於它是季節性食物所以偉大的人類想出來風乾,醃漬等方法來保存它們。以便想吃的時候就能吃到它,不需要等到春季才能享受。下面介紹一下醃漬的方法。醃酸蕨菜的...
- 19838
- 食材明細主料蕨菜(適量)酸蘿蔔(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蕨菜的做法步驟1、酸蘿蔔切絲。2、紅辣椒絲,3、蕨菜。4、燒油放進辣椒炒香,5、再放進酸蘿蔔絲炒勻,6、放進蕨菜炒勻,7、再放點鹽入味,8、將蕨菜炒軟,放一點點清水再煮二...
- 4766
- “我們這裏是沒有蕨菜的,我是買的袋裝的那種類似酸菜的,還有酸味呢~就炒來吃了,還好吃,就是有些老了。”食材明細主料臘腸(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜米(適量)蕨菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒酸辣蕨菜的做法步驟1、臘腸切...
- 22825
- “這款鹹菜是很久就做好的,只是因為天氣寒冷,讓我變得懶惰無比,我們南方最冷的時候比北方零下都冷,也沒有暖氣,衣服洗好不甩幹就會結冰的呢。先來張我曬菜的圖,嘿嘿!是不是很美那!這個菜我們這裏叫菘菜,葉子扯掉只用菜梗醃製,出來的鹹菜特爽脆喲!”食材明細主料菘菜(適量)輔料鹽(適量)配...
- 5237
- “超開胃、下飯的一道菜!”食材明細主料老壇酸蘿蔔(適量)老壇酸辣椒(適量)蕨菜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老壇酸蘿蔔炒蕨菜的做法步驟1、蕨菜氽水,過涼水,控幹水。2、將食材改刀。3、起鍋放食用油炒香蒜末。4、下蕨菜...
- 19519
- “春天到了,野菜都長出來了!小時候我和小夥伴們經常爬山去採蕨菜!今天去買菜看到了蕨菜,就買一把來煮煮”食材明細主料洋葱(小半個)胡蘿蔔(1/4個)蕨菜(一把)瘦肉(50g)輔料姜(適量)生抽(適量)紅油豆瓣醬(適量)味精(適量)白醋(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)白糖(適量)酸辣(口...
- 4830
- “小時候最喜歡吃媽媽做的蕨根粉,現在離家太遠啦,很難吃到媽媽做的飯菜啦~開始要自己動手啦、不過這次做的蕨根粉還是很成功的~家裏那位先森很喜歡。”食材明細主料蕨根粉(一包)輔料幹辣椒(5個)配料雞粉(一勺)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒(適量)辣椒粉(適量)葱花(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿...
- 31257
- 食材明細主料蕨根粉(適量)青線椒(適量)熟花生米(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蕨根粉的做法步驟1、準備好主輔料2、線椒切圈,蒜拍成蒜蓉3、蕨根粉用熱水泡上【做之前要提前泡好】4、加入線椒、蒜和花生米5、加入線椒、...
- 12506
- “蕨根粉清涼解暑、控制食慾、預防血糖血脂上升的功效作用。酸爽開胃的一道涼拌菜,簡單易做的快手菜。”食材明細主料蕨根粉(適量)輔料蒜(少許)線椒(少許)熟芝麻(少許)熟花生米(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)糖(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蕨根粉的做法步驟...
- 23706
- 蕨菜,屬於是一種野菜,多存在於路邊或者是山上居多。那麼人們在進行食用的時候,要將其給清洗乾淨。當然蕨菜的做法也是非常之多的,而且每一種做法,都可以將其味道都體現出來。以下,就讓我們一起來了解一有關於蕨菜的做法以及功效吧!一、炒酸蕨菜的做法1、把新鮮的蕨菜去掉老的部...
- 20026
- “蕨粉很“勁道”,可以涼拌當菜吃。”食材明細主料蕨粉(1包)黑木耳(適量)紅椒(適量)水煮花生米(適量)話梅(適量)白木耳(適量)黃椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(5g)雞精(適量)油(適量)大蒜籽(2粒)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜蕨根粉的做法步驟1、準備材料:黑白木耳提前温水泡發;紅黃椒小半...
- 23759
- 食材明細主料大米(適量)鹹肉(適量)捲心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹酸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用2、鍋中放入少量油,待油温熱後將鹹肉倒入翻炒幾下,倒入少量的黃酒,不停翻炒直至酒燒...
- 6524
- ““蕨根粉”是從野生蕨菜的根部提煉出的澱粉類做成的粉絲食品(蕨根是一種藥食兩用的野生原始植物,既可入藥又可食用,主要由成分特殊的高級澱粉組成)。而蕨菜的根部為紫色,因此,用其做出的粉絲也就成了黑色,這也完全符合顏色越深的,營養越高的規律。普通的涼粉、粉絲,營養與原料比...
- 29568