肥腸燉什麼好吃

生活中常見的食物比較多，在對食物吃的時候，都是可以根據自己的喜愛進行選擇，不過在選擇食物前，對它的一些營養元素都是要進行了解，這樣吃的時候，才不會損害到自身健康。那麼在肥腸的做法大全中，肥腸燉什麼好吃呢？

肥腸燉什麼好吃

肥腸燉豆腐是一道一般人羣都覺得很好吃的的家常菜餚。豆腐中含有豐富蛋白質的食品，而豬腸也是一種可以幫助人們潤燥補虛的食物。當豆腐和豬大腸結合到一起，自然這其中的營養價值也是更高的。那麼肥腸燉豆腐有什麼營養價值以及肥腸燉豆腐應該怎麼做呢？下面就在這為大家推薦三種有關肥腸燉豆腐的做法大全。

肥腸燉豆腐的三種做法

1、肥腸燉豆腐做法一

主要食材：豬大腸、豆腐、胡蘿蔔。

調味品：醬油、食用油、鹽、雞精、花椒、葱、姜、蒜、料酒。

步驟：

(1)先將葱洗乾淨了切成小段、姜和蒜洗乾淨了用刀拍扁。

(2)豆腐洗乾淨了切成小塊的粒狀。

(3)胡蘿蔔洗乾淨來並切成滾刀塊。

(4)然後把肥腸清理並洗乾淨後切成長度相等的小段。

(5)往鍋裏面加入清水燒開，把肥腸倒進去先焯一下再燙熟。

(6)等肥腸徹底熟了之後就撈出來放在盤子裏備用。

(7)往炒鍋裏面放入食用油燒熱、把花椒和葱薑蒜爆香。

(8)接着往鍋里加入適量的水，按順序吧肥腸還有豆腐和胡蘿蔔放進去、加少許鹽、開中火燉二十分鐘。

(9)再依據個人口味放入調味料再燜個十分鐘就好了。

2、肥腸燉豆腐做法二

主要食材：肥腸、豆腐。

調味品：料酒、醬油、白糖、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、鮮湯、油、青紅椒。

步驟：

(1)將肥腸洗乾淨後切成塊狀、豆腐洗乾淨後切成塊狀。

(2)水倒入鍋裏燒開後放入肥腸焯熟後撈出控幹水。

(3)油倒入鍋裏燒熱之後放入豆腐炸至黃色後撈出。

(4)葱姜料酒放入砂鍋中倒入醬油、放入白糖、撒些胡椒粉。

(5)倒入高湯、放入牛肉，小火慢慢燉煮熟後放入油豆腐。

(6)放入青紅辣椒、放入鹽調味就可以了。

3、肥腸燉豆腐做法三

食材：豆腐、肥腸。

調味料：姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、雞精、香油、鹽、油、胡蘿蔔。

步驟：

(1)豆腐洗乾淨後切成塊狀然後放入沸水中焯一會。

(2)將肥腸處理清洗乾淨後再撈出切成段、放入沸水中焯一會。

(3)撈出後晾乾、胡蘿蔔洗乾淨後去皮切成塊狀。

(4)鍋預熱之後放入葱薑蒜、翻炒出香味後放入肥腸。

(5)放入胡蘿蔔翻炒，倒入料酒、放入鹽、撒些花椒粉。

(6)翻炒均勻，倒入清水燉煮2、3分鐘再倒入香油就可以了。

通過以上介紹，肥腸燉什麼好吃，對它的一些製作方法，都是有着很好了解，所以在對它製作的時候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，在吃的時候，這樣的食物也要少吃，它含有蛋白質、都是比較豐富，過多吃容易肥胖。