手工肥腸粉用什麼勾芡

重慶火鍋是非常有名的一種火鍋類型，主要是以香辣為主的，在火鍋當中，火鍋底料和蘸料是非常重要的。除此之外，火鍋的配菜也在一定程度上會影響到火鍋的品質，我們在食用火鍋的時候，選擇的配菜類型是非常豐富的，那麼重慶火鍋吃什麼配菜更合適呢？

重慶火鍋吃什麼配菜

1.毛肚

毛肚是重慶人在吃火鍋的時候一定會點的一種配菜，當然毛肚有很多不同的類型，比如好的毛肚一般都是屠場毛肚，其次是鮮毛肚。

2.鴨腸

鴨腸的口感是比較脆的，在火鍋當中燙大概幾秒鐘就可以直接食用了，當然脆嫩的口感是評判鴨腸品質非常關鍵的一個因素。

3.鮮牛肝

我們在食用牛肝的時候，可以用雞蛋進行攪拌，這樣製作出來的牛肝口感是非常鮮美的，而且牛肝一定要趁熱食用，口感才會更好一些。

4.麻辣牛肉

牛肉是一種營養價值非常豐富的食物，在食用火鍋的時候，我們也經常會點牛肉，麻辣牛肉是沾滿辣椒的，所以往火鍋裏面一涮，味道是可以非常勁爆的。

5.蝦滑

除了重慶火鍋以外，我們平時在使用一些其他火鍋的時候也經常會吃蝦滑，蝦滑的口感還是非常不錯的，主要是由蝦肉製作而成的一種食物。

6.白菜

在吃火鍋的時候涮一些白菜，白菜是可以帶有很濃郁的火鍋底料的味道的，所以白菜吃起來跟我們平時製作方式吃起來是差異很大的，而且在吃火鍋的時候也應該要食用一些蔬菜類的食物，這樣才可以使我們的營養更加的均衡一些。

7.腦花

腦花是一種相對來説比較特殊的食物，如果喜歡吃腦花的人，對於腦花是愛不釋手的，但是很多人看見腦花的樣子，可能就沒有辦法接受腦花了。

8.香菇

香菇是一種非常典型的菌菇類的食物，在食用火鍋的時候，通常會往火鍋裏面加入一些香菇，香菇是有一股非常濃郁的香味的，可以起到一定的增強食慾的作用，當然，除了香菇以外，包括金針菇等一些其他菌菇類的食物也都是非常適合在吃重慶火鍋的時候往裏面加入的。

9.粉絲

在吃火鍋的時候還是要使用一些主食的，這個時候往火鍋裏面放入一些粉絲，是非常不錯的選擇，粉絲可以很好的滿足我們飽腹的需求，同時火鍋裏面放入粉絲以後，粉絲的味道是會變得非常不錯的。

重慶火鍋吃什麼配菜？以上向大家介紹的這些配菜都是特別適合在吃重慶火鍋的時候食用的，當然，除此之外，我們還有很多其他的選擇，在選擇配菜的時候手工肥腸粉用什麼勾芡？手工肥腸粉用什麼勾芡？完全可以根據個人的口味喜好和飲食習慣來挑選，這樣火鍋才是更能滿足自己實際需求的。