哈密瓜果醬的做法 四步搞定一鍋蜜意十足——哈密瓜果醬 哈密瓜果醬怎麼做

“有時家裏的水果吃不完，取來做果醬是最佳選擇，密封在玻璃罐裏，放冰箱，保存個十天半個月是沒有問題的。
平時做麪包或蛋糕，都能用得上。去超市買，雖説不甚貴麼，但是裏面的大量添加劑，能避避最好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

哈密瓜果醬的做法步驟

• 1、哈密瓜去皮，切塊，放入料理機中打碎；

• 2、打好的哈密瓜倒入鍋裏，加熱，滴入檸檬汁，加白糖；

• 3、沸騰後表面會有浮沫，撇去，小火慢熬；

• 4、熬到略帶粘稠狀，加入麥芽糖，繼續熬，至濃稠狀，晾涼後裝入玻璃瓶裏，冰箱冷藏。

小竅門

1、熬製的過程中，需要不時的將其攪拌，以免糊鍋；
2、白糖的量可以根據哈密瓜的甜度而定，我選的哈密瓜較甜，白糖量相對少些；
3、如果有新鮮檸檬最好用新鮮檸檬擠汁，沒有也可以用現成的檸檬汁代替；
4、麥芽糖是可以增加最終果醬的粘稠度，麥芽糖不太好買到，沒有的話用QQ糖替代，大約5到8顆即可。