- “又到了吃花蛤的季節,現在的蛤肉特別肥厚,週末逛市場看着新鮮買了一斤。挑花蛤的時候,和店主大叔聊了起來,無意中聊到“花蛤裏面的泥沙如何去除?”大叔特地教我個妙招,回家一試,果然很有效。四步讓花蛤快速去泥沙的妙招:1、用清水洗淨花蛤外殼的泥沙。2、把花蛤放入無水的炒鍋裏...
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- 主題咖啡館是近些年來才興起的一種咖啡館的運營模式,這種新奇的模式一經推出就受到了年輕消費者的推崇,其中以動物為主題的咖啡店最為受歡迎,其中貓和咖啡就是一個不錯的主題咖啡加盟店,下面小編就帶你走進貓和咖啡,帶你瞭解一下到底貓和咖啡怎麼加盟的。貓和咖啡怎麼加盟1.籌...
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- “這個紅燒肉是我經過多次嘗試總結出來的比較簡單、而且好吃的一種做法,簡單四步走:去血沫--煎出油---上顏色---燉出味。其實我一直喜歡比較肥一點的紅燒肉,太瘦會覺得很柴的,但是太肥也會有點油膩,而且對身體不大好。可是,咱就好這一口,而且,我家女兒也是無肉不歡的主,尤其是這紅...
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- “婆婆愛吃豬蹄,但外面買回來的雖然味道不錯,但商家為了不傷分量、模樣好看,價錢又不貴,難免會有添加劑一類的有害物質。去菜市場買回了新鮮的豬蹄,做好了明天請婆婆來品嚐。”食材明細主料豬蹄(2只)輔料葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)大料(適量)香葉(適量)精鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)白糖(適量)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鯽魚去鱗、去內臟、洗淨,兩面打花刀,同用鹽抹於魚身兩面,醃製十分鐘,香葱切末備用。2.蒸鍋上魚盤一起燒開,再放入鯽魚中火蒸十分鐘,將魚盤中的水倒淨。3.將蒸魚豉油均勻淋在魚身上,再蒸三分鐘出鍋...
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- 食材明細主料牛肉片(500g)輔料蔬菜(500g)蘑菇(400g)調料博滿水煎汁(500ml)燒烤蘸料(1袋)熟米飯(200g)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)章魚水煎肉的做法步驟1、第一步:涮!將肉品、菌類、蔬菜、海鮮放進盛有祕製水煎汁的凹槽中,涮煮食材,煮過的食材與博滿餐飲特製湯汁的美味相互融合,湯汁...
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- “這是一道除了平常還是平常的家常菜,它緣於簡單,在簡單中帶給我們滿口翠香......”食材明細主料萵筍(一隻)輔料香葱(少許)配料鹽(適量)薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿口翠香萵筍的做法步驟1、食材準備:萵筍和香葱2、萵筍切絲3、萵筍絲上撒點細鹽,薑絲醃漬2-3分鐘4、...
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- “有時家裏的水果吃不完,取來做果醬是最佳選擇,密封在玻璃罐裏,放冰箱,保存個十天半個月是沒有問題的。平時做麪包或蛋糕,都能用得上。去超市買,雖説不甚貴麼,但是裏面的大量添加劑,能避避最好。”食材明細主料哈密瓜(500g)輔料白糖(30g)麥芽糖(50g)檸檬汁(3g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時...
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- “海綿蛋糕口感上沒有戚風的細膩,但又是另一種風味,個人口味不同,但對烘培愛好者來説,任何美好的事物或是沒做過的都想試試,不管結果如何,喜歡不喜歡與否。海綿蛋糕雖然材料簡單,工序也不復雜,也是烘培者初級必學的一道,所以我就大膽一試,可誰知道,往往把簡單的事想的太簡單,以至最後...
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- 甜品雖算不上中國傳統美食,但仍受到廣大中國人民的喜歡,其佔有較大的市場比重和可觀和廣闊的市場前景。我們知道在甜品界有個響噹噹的名字叫滿記。滿記甜品甜品起源於香港,距今差不多有二十多年的歷史了。在北京、上海。浙江、安徽等城市都可看到滿記甜品。在四川滿記甜品加...
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- 炸醬麪深受很多人喜愛,一直是很多人早餐必備美食,炸醬麪有很多種做法,可根據個人喜愛添加不同的配料,很多人對於炸醬有着不同的理解,其實羊肉是可以炸醬的,一碗可口的羊肉炸醬麪簡直能讓人直流口水。羊肉炸醬麪是西北的一種美味主食,是居家不可缺少的美食.....羊肉還具有補腎壯...
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- 餃子源於古代的角子,起源於三國時期,隨着時代的變遷和經濟的開展,餃子這種食物已經逐漸走入了尋常百姓的日常生活中,成為深受大眾喜愛的傳統食物,每逢過年前夕,家家户户都會包餃子,寓意團圓喜慶,吃餃子是我國民間過年最重要的內容之一。特色餃子定位於平價快餐品牌,主張薄利多銷...
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- “一直喜歡吉野家的牛肉飯,這次終於如願在家做了一把~以下材料適合2-3人(材料經過準確稱量,做烘焙做的什麼都想過秤啊有木有~~)”食材明細主料牛肉片(250g)白色洋葱(半顆)輔料味淋(30g)生抽(2大匙)蠔油(1大匙)清水(3大匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吉野家牛肉飯的做法步驟1、備...
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- “此“鴛鴦”非彼“鴛鴦”!鴛鴦奶茶:奶茶與咖啡的混合飲品。港式餐廳,不可缺少。若説正宗,細活慢功夫,慢慢熬煮。想必,如今大街小巷的港式餐廳配方各有不同吧。滿足味蕾,最重要的是“合適”。”食材明細主料博爵紅茶(一包)全脂牛奶(70g)熱水(紅茶)(200g)速溶黑咖啡(8g)方糖(2-3塊)輔料熱水(10...
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- “油炒花生米,香脆好吃,做法也超級簡單,因為太簡單,這個菜譜已經有些時日了,都沒有和大家分享,想想雖然簡單,對於不經常做的親們可能也會有幫助,話不多説了,上花生米了。。。”食材明細主料花生米(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炒花生米的做法步驟1、花生米一...
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- “海蝦味道鮮美,簡單的做法,簡單的調料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鮮美哦。。。。”食材明細主料海蝦(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦的做法步驟1、把海蝦洗淨,剪去長蝦鬚。2、鍋裏放油燒熱,放葱姜爆香。3、下入海蝦...
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- 重慶火鍋可以説是在全國都很出名,是重慶特色美食,發展至今也有上百年曆史。而且它不會隨着時間推移而被埋汰,反而越來越火爆,越來越受歡迎。那麼,重慶正宗火鍋店加盟哪家好?開一家重慶火鍋店有哪些步驟?山城小龍女火鍋,重慶知名火鍋品牌,在重慶擁有一定知名度。下面就以山城小龍...
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- 中國的茶文化源遠流長,而中國的茶葉品種也是非常豐富的,今天小編要跟大家介紹的是來自於蘇州的洞庭碧螺春。它主要產自於蘇州,是在東洞庭山和西洞庭山附近種植的,這種茶葉不管是從品質還是它的茶湯都是非常出色的,因此受到很多人的喜歡。那你知道如何挑選上等的洞庭碧螺春嗎?今...
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- 不少創業投資者看到一些品牌爆紅後的火爆銷售情況就毅然決然投身餐飲市場。但實際上的餐飲市場情況證明樣呢?亂象頻出,競爭激烈,生存不易。例如就以開一家漢堡加盟店來説,沒有加盟品牌的自營漢堡店,倒閉率高達90%。為什麼會這樣呢?第一沒有品牌知名度,不好打開市場;第二,沒有創...
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- “淅淅瀝瀝的小雨,十分具有詩情畫意,大家正在熱烈討論今天吃什麼。老魚看着窗外突然宣佈,下午請大家吃甜品,頓時辦公室一陣歡呼。只有大魚默默的走去看了看冰箱,半晌拿出來沒人喝的牛奶,和他給女兒買的QQ糖,轉身走進了廚房。”食材明細主料旺仔軟糖(一袋)牛奶(250ml)輔料草莓醬(適量)...
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- “夏天最爽口的開胃菜——爽口醬香蘿蔔皮”食材明細主料白蘿蔔(5斤)輔料陳醋(200ml)生抽(200ml)冰糖(300g)紅野山椒(20個)白糖(適量)食用鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)爽口醬香蘿蔔皮的做法步驟1、白蘿蔔5斤陳醋200ml生抽200ml冰糖300g紅野山椒20個白糖適量食用適量2、把白蘿...
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- 炸雞的出現有一定的優勢,方便快捷,美味又營養,但吃太多炸雞難免會有一些健康問題。當然,我們可以改變一些炸雞的方式,以保證顧客的健康。我們需要準備很多東西,比如餐廳的資金從哪裏來,餐廳的初始資本是多少等等。那讓我們通過介紹傑克炸雞漢堡怎麼加盟來解答問題吧。一、傑克炸...
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- 每年都有很多的創業項目進入到市場,尤其是餐飲行業,各種,獲利好的項目層出不窮。目前奶茶項目的開設成為了熱門投資市場,但面對混亂的市場現狀,優質的品牌並不多。小編在這裏介紹加盟撞色奶茶店,來了解一下,撞色奶茶店是怎麼加盟的。撞色奶茶店是怎麼加盟的1.想要加入撞色奶茶店...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔:適量輔料鹽:適量味精:適量花椒麪:適量熟油辣子:適量白芝麻:適量白糖:適量具體步驟1.第一步,切!大白蘿蔔洗淨切條,不用削皮兒,其實圓蘿蔔口味更好!2.第二步,曬!你用簸箕攤開曬或者用線穿起來掛着曬都行,我反正...
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- 串串現在已經不僅僅是當地的美食,已通過發源地區打破成為了人們最愛吃的菜之一,它有自己獨特的味道,繼承和發揚它的本色,所以具有商業頭腦的投資者紛紛選擇加入串串行業,很多人都覺得茫然困惑,不知道該如何操作,那麼下文就為您介紹之串串如何加盟。一、之串串如何加盟1.品牌使用...
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