糟滷門腔的做法 【飛禽走獸篇】糟滷門腔 糟滷門腔怎麼做

“門腔有豐富的蛋白質，有滋陰潤燥的功效。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟滷門腔的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、鍋中水開放入門腔焯出血水，颳去門腔上的白厚膜洗淨。

• 3、洗淨的門腔、生薑放入鍋中水煮。

• 4、大火燒開倒入料酒，轉小火煮至30分鐘取出。

• 5、煮好的門腔撈出冷卻後切片。

• 6、門腔放入碗中，倒入糟滷。

• 7、糟滷浸沒門腔放入冰箱冷藏4小時以上即可。

• 8、冷藏好的門腔裝盤即可開吃。

小竅門

門腔微鹹，有一股酒香的味道。是一道下酒的冷菜。