小清奶油蛋糕怎麼做-小清奶油蛋糕的做法

“昨天老公生日，特意為老公做了個蛋糕，因為老公喜歡粗糧，就用到了地瓜來裝飾，味道也一樣很好，顏色也棒，親們忽略我的抹面和裱花吧。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小清奶油蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃和蛋清分開，把蛋黃裏放入玉米油和酸奶，篩入麪粉，拌勻成糊狀。

• 2、蛋清加入白糖。

• 3、用打蛋器打成乾性發泡，最簡單的檢驗方法就是插根筷子不倒，就好了。

• 4、分三次把蛋清糊加入到蛋黃糊中，每次都翻拌均勻。再加入下一次。

• 5、放到8寸蛋糕模具中。

• 6、上下火140度10分鐘150度50分鐘，烤好拿出震幾下，倒扣放涼。脱模。

• 7、獼猴桃用模具扣出花朵狀，地瓜煮熟切丁，獼猴桃切丁，豌豆可以忽略因為最後沒用上。

• 8、淡奶油加入白糖。

• 9、用打蛋器打發。

• 10、蛋糕從中間割開，分成兩片。

• 11、把奶油抹上，撒上獼猴桃粒。

• 12、再摸上一層奶油。

• 13、把另一片蛋糕蓋上。

• 14、抹面，原諒我的渣技術吧。

• 15、把葡萄擺成心形。

• 16、邊上再捏上奶油，裝飾一下。

• 17、把邊上貼上獼猴桃刻出的花朵，葡萄心裏擺上地瓜丁和獼猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。

小竅門

1，水果可以換成任何自己喜歡的水果和蔬菜。
2，因為不喜歡太甜，所以蛋糕裏和奶油裏都適量減少了糖的用量。