巧克力華夫餅的做法 風味格格——巧克力華夫餅 巧克力華夫餅怎麼做

“源於比利時的一款烤餅，由於有着規矩的外形而帶出其獨特的個性。華夫餅百搭於美味醬、冰淇淋、水果等；他們的相遇能構造出鮮潤柔滑，馥郁醇香的氣息，是多麼的浪漫怡然、妙不可言。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力華夫餅的做法步驟

• 1、蛋白和蛋黃分離，蛋白中放入細砂糖，用打蛋器打發至乾性發泡

• 2、黃油和牛奶加熱後融化

• 3、倒入蛋黃中，用手動打蛋器攪打均勻

• 4、低粉和可可粉混合過篩，放入蛋黃中，用刮勺翻拌成沒有顆粒的蛋糊

• 5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌均勻

• 6、然後將蛋白蛋黃全部混合，翻拌成均勻的蛋糕糊

• 7、混合好的麪糊倒入華夫餅模具中

• 8、放入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤25分鐘，取出待涼後脱模裝飾即可

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品