杏仁沙拉切塊麪包怎麼做-杏仁沙拉切塊麪包的做法

“最近熱衷於做各種口味各種造型的麪包，終歸於沙拉醬給我的各種靈感吧，這款麪包看起來是不是很像切塊蛋糕呢，我用沙拉醬塗抹於麪包表面，再撒上杏仁碎，給這個麪包獨特的口味，吃起來非常富於層次感；源於這款麪包的特殊性，建議選用沙拉醬時最好用丘比的香甜味沙拉醬，搭在一起會比較協調哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁沙拉切塊麪包的做法步驟

• 1、準備好所有原料

• 2、麪包機裏先加水，再將蛋液倒入

• 3、麪包機的一邊倒上砂糖

• 4、麪包機的一邊倒上砂糖，在另一邊倒上鹽

• 5、把麪粉和奶粉一起倒進去，麪粉中間挖坑倒上乾酵母

• 6、攪拌一會把黃油加進去

• 7、攪拌到擴展階段就可以了，再把麪糰放温暖處發酵，發酵至原來的兩倍大，用手按進去，不回縮不下陷就表示發好了

• 8、麪糰排氣後再滾圓鬆弛10分鐘，擀成長方形的面片

• 9、放進烤盤裏再慢慢用手撐開，將沙拉醬用刮板均勻的塗抹於麪糰上，抹平表面

• 10、接着放進烤箱裏最後發酵20分鐘

• 11、發酵好後用叉子在麪糰上均勻的叉出一個個小洞，避免麪包膨脹

• 12、最後撒上杏仁碎

• 13、烤箱200度預熱，烤至20分鐘麪包呈現金黃色即可（可根據自家烤箱來調節温度）

小竅門

可以把杏仁換成其他的乾果類也不錯，沒有沙拉醬塗抹黃油或蛋液都可