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快手小餅乾怎麼做-快手小餅乾的做法

快手小餅乾怎麼做-快手小餅乾的做法

快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做

想吃小餅乾或者桃酥類的酥點,出去買還不如自己在家做。用植物油不用餳面,操作簡單快捷,就是烘烤用點時間,但自己做的點心才吃的放心更有意思

食材明細

主料
  • 低筋麪粉 (80g)
  • 玉米澱粉 (15g)
  • 玉米油 (60g)
  • 糖粉 (40g)
  • 蛋黃 (1個)
輔料
  • 小蘇打 (2g)
  • 無鋁泡打粉 (1g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

快手小餅乾的做法步驟

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第2張

    1、麪粉、泡打粉、小蘇打、玉米澱粉混合過篩備用

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第3張

    2、糖粉、油和蛋黃稱量收放一起

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第4張

    3、攪打拌均勻

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第5張

    4、倒入過篩的粉拌

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第6張

    5、用切拌和疊拌的手法將蛋液和粉混合均為較為鬆散的一團

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第7張

    6、直接分成每個大約20克的份,團圓放到烤盤上

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第8張

    7、用指尖按壓成自然開裂狀態

  • 快手小餅乾的做法 快手小餅乾怎麼做 第9張

    8、放入預熱的烤箱中下層,上下火190度,烘烤20分鐘,烤好晾涼後才酥口哦

小竅門

簡單易操作。

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