舒芙蕾的做法 雲端上的美食：舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

舒芙蕾的做法步驟

• 1、準備好所有的食材

• 2、烤瓷碗裏用黃油摸一層

• 3、蛋黃裏面倒入牛奶，攪拌均勻

• 4、然後篩入低粉，攪拌均勻至無顆粒

• 5、倒入融化好的黃油，攪拌均勻

• 6、蛋清裏面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打發至特別細膩的小泡泡是放入剩餘的20克糖粉，繼續打發

• 7、直至成為奶油狀的硬性發泡為止

• 8、把打發好的蛋清放入蛋黃糊糊裏面攪拌均勻

• 9、攪拌均勻後倒入模具裏面，烤箱預熱180°中層20分鐘即可

• 10、成品欣賞！

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