椰香軟歐包怎麼做-椰香軟歐包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香軟歐包的做法步驟

• 1、稱好所有材料，投進東菱T15W,黃油除外

• 2、啟動麪包機的和麪功能，一次是10分鐘

• 3、揉了一個程序之後加入軟化的黃油再次啟動和麪功能

• 4、第三次啟動和麪，揉了5分鐘，總共揉了25分鐘

• 5、揉至擴展

• 6、坤博小砂鍋鋪上油紙，以免粘鍋

• 7、周邊也圍上油紙，以免粘鍋

• 8、麪糰稱重

• 9、分割成兩個麪糰一個碼在砂鍋裏，如果有兩個那就更好

• 10、放進烤箱發酵，發酵的時間要按實際的温度來調整

• 11、發酵好的麪糰篩上面粉，這時先預熱烤箱上下烤150度10分鐘

• 12、用刀片割出自己喜歡的花紋

• 13、割好的造型

• 14、送進預熱好的烤箱，上火130度，下火120度35分鐘

• 15、成品出爐

• 16、成品圖

• 17、成品圖

• 18、成品圖

• 19、成品圖

小竅門

麪粉的吸水量不同，方子裏的水預留10—15克出來了，適當的進行調整，（此温度僅供參考，請按自家烤箱温度進行調整）