香蕉海綿蛋糕怎麼做-香蕉海綿蛋糕的做法
- 烘焙
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“鬆軟香甜”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉海綿蛋糕的做法步驟
1、將雞蛋和砂糖混合,用電動打蛋器攪拌,同時要隔水加熱,使蛋液保持在40度;
2、用叉子將香蕉壓成泥狀;
3、玉米油和牛奶混合後緩緩倒入攪拌好的蛋液中;
4、加入過篩後的低筋麪粉繼續翻拌;
5、加入香蕉泥翻拌均勻,這樣麪糊就完成了;
6、將制好的麪糊倒入紙杯中,香蕉切片裝飾在麪糊表面,烤箱預熱後180度烤20分鐘。
小竅門
用刮刀協助玉米油牛奶混合液緩緩倒入蛋液中輕柔翻拌。
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