菜泥辮子吐司怎麼做-菜泥辮子吐司的做法

“加入了蔬菜泥，所以有漂亮的顏色。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜泥辮子吐司的做法步驟

• 1、主料全部放入麪包機，揉成光滑麪糰。

• 2、加入黃油，繼續揉成擴展階段。

• 3、揉好後，啟動發酵程序，把麪糰發酵至兩倍大。

• 4、發酵好後，取出麪糰，提前準備好三種蔬菜泥（你也可以選自己喜歡的其它類型），分割麪糰成三份。

• 5、分別加入少許蔬菜泥，揉成麪糰上色即可（千萬別一次性加太多，否則麪糰就稀了）。

• 6、編成辮子狀。

• 7、放入模具，啟動二次發酵程序。

• 8、大概四十五分鐘左右後，發酵到八分滿。

• 9、入烤箱，170℃，35分鐘左右，上色不要太深，中途可以加蓋錫紙，出爐脱模後涼至常温。

• 10、切成片，吃時可以塗抹果醬等口味調節。

小竅門

菜泥我是在第一次發酵後再少許加入的，如果你喜歡，可以調整到開始揉麪團時加入，只不過注意麪粉吸水量就行。烤箱的温度根據自己家情況調節。