小獅子擠擠麪包的做法 小兔擠擠麪包和小獅子擠擠麪包 小獅子擠擠麪包怎麼做

“看，一大波萌物來襲，萌到不忍心吃它。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小獅子擠擠麪包的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有面團原料放入ACA果木窯麪包機桶中。將奶、蛋、糖、鹽放在最底層，麪粉等幹原料放第二層，酵母粉放在最上層，即麪粉之上，不要使酵母粉與水，糖，鹽混合，以影響酵母菌活性的正常發揮。

• 2、選擇“麪糰”功能，菜單“4”開始和麪，默認時間為20分鐘。

• 3、程序結束後加入黃油。

• 4、再開啟一個同樣模式，把麪糰和成可拉出稍具透明薄膜狀的麪糰，然後選“特色”功能，菜單“3酸奶”進行發酵。

• 5、注意觀察，當面團發酵至2-2.5倍大時，或用手指沾點麪粉輕壓麪糰表面，凹洞形狀繼續存在，表示發酵已完成。

• 6、發酵好的麪糰按壓排氣後先分出35克的麪糰10個，滾圓後直接放入塗了黃油的8寸戚風模具中。

• 7、剩下的麪糰先分出4個5克的小麪糰，然後把剩餘的麪糰也等分成4份，分別滾圓。

• 8、放入塗了黃油的6寸方形模具中。把小麪糰放在大面團的上方。然後把兩盤面團放温暖濕潤處進行二次發酵。

• 9、當面團發酵快結束時，取出方形模，用剪刀在每個麪糰上方剪兩個小口，把杏仁蘸一下水插入，此為小獅子的耳朵。然後放回繼續發酵。

• 10、最後發酵完成後（一般來説要比未發酵前大1.5-2倍），用小刀把圓模裏小兔子的耳朵從中間割開。

• 11、烤箱預熱，170度20分鐘，上色滿意時可加蓋錫紙。烘烤結束後要趁熱脱模，避免水汽影響口感。

• 12、黑巧克力幣放入裱花袋中用熱水加熱至熔化

• 13、，剪一個很小的口，在放涼的麪包上畫出表情。

• 14、兔子直接畫好就完成了，獅子畫好後在表情周圍擠上一圈沙拉醬，沾滿肉鬆即可。

• 15、小兔子麪包成品圖

• 16、成品圖

• 17、成品圖

• 18、成品圖

• 19、成品圖

• 20、成品圖

• 21、小獅子麪包成品圖

• 22、成品圖

• 23、成品圖