紅糖核桃麪包怎麼做-紅糖核桃麪包的做法

“紅糖和核桃都是非常營養的食材，對女性朋友來説更是如此。
用紅糖和核桃來做麪包，搭配酸奶，很不錯的早餐喲。
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。
核桃含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖核桃麪包的做法步驟

• 1、紅糖放入碗中

• 2、加入熱水

• 3、攪拌至紅糖融化

• 4、攪拌至紅糖融化

• 5、加入蛋液

• 6、加入麪粉

• 7、加入奶粉

• 8、加入鹽

• 9、加入酵母

• 10、用筷子攪拌至無干粉狀態後放入麪包機啟動揉麪程序

• 11、用筷子攪拌至無干粉狀態後放入麪包機啟動揉麪程序

• 12、核桃用擀麪杖擀碎一些

• 13、揉麪程序結束前五分鐘將核桃放入

• 14、繼續揉麪至能拉出薄膜

• 15、將麪糰滾圓發酵

• 16、麪糰發酵至兩倍大

• 17、將麪糰取出排氣

• 18、分割成三份滾圓鬆弛十五分鐘

• 19、將麪糰整形成長條

• 20、編成三股辮

• 21、辮子首尾相接壓在底部放入麪包機內桶

• 22、酵至兩倍大之後啟動烘烤程序，着色輕，時間四十分鐘後脱模

• 23、冷卻後切片

小竅門

麪粉不同吸水量不同，水的用量最好先預留10G。