椰撻怎麼做-椰撻的做法

“這是一款特別好吃的甜點，酥脆的外殼，香甜的內陷，讓人慾罷不能！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰撻的做法步驟

• 1、將黃油切丁，加入低筋粉、杏仁粉和糖粉和水。

• 2、揉成団，裝保鮮袋放冰箱冷凍20分鐘。

• 3、牛奶加黃油和糖粉隔水加熱。

• 4、加熱至黃油融化。

• 5、加入低筋粉、杏仁粉和椰蓉，攪拌均勻。

• 6、加入雞蛋。

• 7、攪拌均勻。

• 8、將撻皮取出，平均分成8份，搓圓。

• 9、分別放入模具。

• 10、隔保鮮膜將撻皮鋪在模具上，粘合緊，高出模具少許。

• 11、放入預熱好的烤箱中層上下火180度烘烤8分鐘。

• 12、從烤箱中取出撻皮，倒入撻液。

• 13、放入預熱好的烤箱中層上下火180度烘烤25分鐘。

• 14、上色均勻後即可出爐，立即脱模，趁熱享用。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

小竅門

1.撻皮不要過度揉。

2.撻皮高出模具少許，因為烘烤時會縮一些。

3.根據各人口味調整糖量。

4.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度。